Гипотиреоз и его влияние на вес

Причины лишнего веса и сложностей с похудением при гипотиреозе связаны со сниженной функцией щитовидной железы. Проще говоря, она перестает вырабатывать нужное количество гормонов Т3 и Т4, которые отвечают за обмен веществ.

С точки зрения медицины, влияние гипотиреоза на обмен веществ выглядит так:

Прибавка в весе - один из первых симптомов гипотиреоза. Масса тела изменяется по причинам изменения гормонального фона. Происходит это по следующим причинам:

1. Замедление обмена веществ. Организм сжигает меньше калорий: нарушается сама структура потребления энергии из жировых запасов. Это серьезно замедляет темпы похудения даже при возрастающей физической активности.
2. Увеличивается количество жировой ткани. Неиспользованная из-за нарушенного гормонального фона энергия из пищи превращается в жировые депо.
3. Жир задерживает воду. Каждая жировая клетка содержит до 12 процентов воды. Проще говоря, с каждым килограммом жира в теле накапливается 120 грамм H₂O. Это не слишком много в расчете на 1 кг, но заметно – в виде отеков на лице, ногах и руках.
4. Растет аппетит, что вызвано психологическими проблемами. Замкнутый круг сложностей с похудением – сильный стресс, который часто «заедают». Переедание, разумеется, тоже ведет к набору веса.
5. Недостаток гормонов Т3 и Т4 влечет за собой падение уровня энергии, мышечную слабость, нежелание и психологические трудности в занятиях спортом или получении физических нагрузок.Возникает замкнутый круг: вы не можете не есть, хотя понимаете, что энергия из еды превратится в новые жировые отложения и килограммы. Он наносит серьезный ущерб психологическому состоянию, что не менее важно для выздоровления и обретения стройной фигуры.

Рекомендуем прочитать

Почему не уходит вес

Правила похудения при гипотиреозе

Эндокринологи и нутрициологи формулируют 4 принципа похудения при гипотиреозе. Только придерживаясь их, можно достигнуть результата и вернуть стройную фигуру, избежать проблем со здоровьем.

Правила похудения при гипотиреозе:

1. Постоянная прибавка в весе — это следствие гормонального состояния при гипотиреозе. Проблема эффективно решается только лечением! Первый шаг, который нужно сделать чтобы похудеть при гипотиреозе – записаться на прием к эндокринологу.
2. Контроль калорийности: в первую очередь - отказ от быстрых углеводов и сахара.
3. Регулярные приемы пищи. Цель – поддержать стабильный уровень сахара в крови без «скачков», выработать регулярный режим питания.
4. Физическая активность. Важнейший пункт, без которого даже сбалансированное здоровое питание не даст результат.
5. Регулярная проверка уровня гормонов щитовидной железы и корректировка терапии после консультаций с врачом. Только уровень гормонов влияет на метаболизм – а, значит, и на возможность похудеть.

Первый пункт комментировать бессмысленно: чем раньше вы посетите эндокринолога, тем быстрее похудеете и вернете себя в норму. Что касается последующих пунктов, то здесь нужно разобрать каждый подробнее.

Контроль калорийности при гипотиреозе

До 90% лишних калорий в рационе современного человека составляют быстрые углеводы. Проще говоря, сахара – они присутствуют почти во всех продуктах и активно потребляются в добавленном виде.

«Очень высокое потребление сахара. Неоправданно высокое. Я хочу привести вам цифры. Если сравнивать 2018 год, например, с 1903 годом, то по уровню внутреннего потребления в стране без экспорта количество сахара, потребляемого одним человеком, выросло в шесть раз».

Анна Попова для РИА

Врач-эпидемиолог, гигиенист, доктор медицинских наук, профессор. Главный государственный санитарный врач Российской Федерации, глава Роспотребнадзора

Важным шагом на пути к похудению при гипотиреозе является исключение не только добавленного сахара, но и быстрых углеводов. Моментально расщепляясь, они дают резкий скачок сахара в крови. Его падение в скором времени провоцирует новый приступ голода.

Как правильно контролировать калорийность при гипотиреозе?

• Сначала определите свою норму калорий. С помощью калькуляторов калорийности рассчитайте, сколько калорий вам нужно в день для похудения (целевой вес). Калькулятор должен учитывать возраст, вес, пол, уровень физической нагрузки.
  Разовое уменьшение нормы калорий не должно превышать 15-20% от текущего потребления.
• Начните вести дневник питания. Записывайте все, что вы едите и пьете. В конце дня подсчитывайте калорийность потребленных продуктов.

Задачу облегчат приложения на смартфоне для подсчета калорий, мерная посуда для точного измерения объема продуктов, отказ от полуфабрикатов и приготовление пищи самостоятельно из ингредиентов с понятной калорийностью.

• Составьте план питания на день и неделю: время приема пищи, размер порции, блюдо. Строго придерживайтесь плана.

• Следите за изменениями, анализируя дневник. Остановка набора веса при гипотиреозе – это уже хорошо. Вносите постепенные небольшие коррективы в питание и физическую нагрузку чтобы переломить тенденцию и начать терять в весе.

Регулярность приемов пище при гипотиреозе

Оптимальная схема питания при гипотиреозе - 4-5 раз в день. Такой режим может включать три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 1-2 перекуса. Порции должны быть небольшими: это поможет поддержать стабильный уровень глюкозы в крови и избежать неконтролируемого голода и срывов.

Не забывайте о сбалансированности питания. В каждом приеме пищи должны быть белки, жиры, сложные углеводы.

Лечебная диета должна соответствовать следующим принципам:

• калорийность суточного рациона не более 2300 ккал;
• содержание животных жиров до 50 г в сутки, растительных — до 20 г в сутки;
• содержание углеводов — до 400 г в сутки;
• суточное содержание белков — 40 г животных и 40 г растительных;
• ограничение сладостей;
• овощи и фрукты в свежем виде;
• разгрузочный день раз в неделю;
• приготовление еды путем тушения, отваривания, на пару;
• использование йодированной соли;
• 5-6 приемов пищи в сутки, небольшими порциями.

Источник: СМ-Клиника, Санкт-Петербург

"Диета при гипотиреозе"

Рекомендации по рациону питания для людей с гипотиреозом

Гипофункция щитовидной железы накладывает свой отпечаток на рацион питания. В него нужно включить продукты и добавки, которые могут компенсировать нехватку йода для выработки йодсодержащих гормонов Т3 и Т4.

Основные рекомендации по рациону при гипотиреозе:

1. Включите в рацион белковые и цельнозерновые продукты - овсянку, киноа, коричневый рис и цельнозерновой хлеб, нежирное мясо, рыбу, яйца, бобовые и орехи.
2. Овощи – обязательно, фрукты - в меру.
3. Сою и крестоцветные лучше сократить до минимума. Капусту можно тушить, это снизит уровень гойтрогенов, блокирующих усвоение йода.
4. Авокадо, оливковое масло, орехи и семена тоже должны быть в рационе – в них высокое содержание полезных жиров.
5. Полностью исключить: любые сладости, сахар, белый хлеб, картофель, бананы, алкоголь, рис, быстрорастворимые супы и каши.
6. Включить в меню продукты и добавки, богатые йодом и селеном. Дефицит этих минералов – характерный признак гипотиреоза. Селен нужен для усвоения йода. Отлично подойдут морская капуста, рыба, молочные продукты и яйца.

Самый естественный способ получения достаточного количества йода – из морских водорослей. Ламинария (морская капуста) – лидер по содержанию органического йода. В отличие от калия йодида (в таблетках) он легче усваивается с точки зрения биохимии организма.

Рекомендуем прочитать

Как есть морскую капусту с максимальной пользой

Сегодня морскую капусту употребляют не только в виде салатов, но и производят на ее основе диетическое лечебное, диетическое профилактическое, специализированное, спортивное и детское водорослевое питание, а также биологически активные добавки.

В основе таких продуктов – клеточное содержимое (гиалоплазма) морской капусты в гелевой форме. Состав может быть дополнен другими натуральными компонентами. Например, Vertera Forte включает в свой состав растительные адаптогены – природные вещества, которые повышают неспецифическую устойчивость организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды (температурным колебаниям, кислородному голоданию, химическому и радиационному воздействию и так далее).

Калия йодид (таблетки йода) можно принимать только после согласования с врачом! Его используют не для лечения гипотиреоза, а для дополнения терапии препаратами левотироксина натрия — синтетического гормона щитовидной железы.

Также нужно учитывать, что калия йодид - это не органический йод, и возможны побочные эффекты или передозировка. С этой точки зрения органический йод (в водорослях он связан с сахарами) безопасен: организм потребляет его столько, сколько необходимо, а излишки легко утилизируются.

Рекомендуем прочитать

Органический или неорганический? Какой йод лучше для организма

Важно! Перед началом приема любых добавок обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как некоторые из них способны повлиять на терапию.

Спорт при гипотиреозе

Каждый клинический случай гипотиреоза индивидуален. Все зависит от степени тяжести гормональных изменений. Фитнес-нагрузки должны быть не только посильны физически, но и адекватно соответствовать состоянию организма.

Дело в том, что любые физические нагрузки влияют на интенсивность работы щитовидной железы. Метаболизм и биохимические реакции в мышцах потребуют ее напряжения для выработки гормонов Т3 и Т4, которые управляют энергообменом. Такое истощающее воздействие вызовет иммунную реакцию: в крови вырастет концентрация антител к ТПО и/или к ТГ.

Оптимальный вид физической нагрузки при гипотиреозе для похудения – это скандинавская ходьба или плавание. Как вариант – йога, стретчинг, статичные упражнения. Физическая нагрузка не должна быть интенсивной, избегайте максимального напряжения.

Установите для себя на первые 2-3 занятия минимальную планку. Посмотрите, как отреагирует организм. При появлении головокружения, сильной слабости нужно уменьшить нагрузку или обратиться за консультацией к врачу.

Проверка уровня гормонов щитовидной железы

После внесения изменений в рацион и график занятий фитнесом возьмите за правило регулярно сдавать кровь на гормоны щитовидной железы. Необходимо проходить исследования на уровни тиреотропного гормона (ТТГ), тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).

Особых требований к подготовке перед сдачей анализа нет. Перед сдачей анализа за 8 часов не рекомендуется принимать пищу. Также перед сдачей крови обязательно сообщите, если принимаете какие-либо лекарства – они могут изменить показания анализов.

Как похудеть при гипотиреозе – мнение врача

Богданкова Дарья Александровна
Врач эндокринолог, Военно-Медицинская академия им. С. М. Кирова

Первое, что нужно сделать при растущем весе и подозрении на гипотиреоз – это исключить другие гормональные причины набора веса. Ожирение может являться симптомом другого заболевания, которое требует лечения.

Наиболее частые причины набора веса:

• Нарушение углеводного обмена – сахарный диабет или нарушение толерантности к глюкозе (НТГ). Значения глюкозы плазмы после перорального глюкозотолерантного теста (ПГТТ) - от 7,8 до 11,0 ммоль/л.
• Гипотиреоз.
• Синдром Кушинга или любое повышение кортизола.

Какие анализы сдавать?

Чтобы исключить:

• нарушения углеводного обмена: нужно сдавать натощак глюкозу в крови и гликированный гемоглобин, инсулин и с-пептид. Если по этим показателям будет что-то не в порядке, то необходимы будут дополнительные исследования, которые назначит эндокринолог.
• гипотиреоз: нужно сдать кровь на ТТГ и Т3, Т4.
• синдром Кушинга: надо сдать кортизол в слюне вечерний с 22-24 часов либо кортизол в суточной моче.
• метаболический синдром: нужно сделать липидограмму.

Также нужно удостовериться в отсутствии дефицитов витамина Д и ферритина.

Если причиной набора веса является гипотиреоз, необходимо нормализовать питание, исключив быстрые углеводы и сахар, ввести в режим физическую нагрузку, полноценный ночной сон, компенсировать нехватку йода.

Весь комплекс терапии должен проводиться под наблюдением врача-эндокринолога. Первое, что нужно сделать – обратиться к нему.

Внимание! Опубликованный материал носит информационный характер. Любые решения об изменении рациона питания, приеме препаратов и изменению образа жизни необходимо принимать только после предварительной консультации с врачом.

Список использованной литературы

1. Гипотериоз. Клинические рекомендации. https://www.endocrincentr.ru/sites/default/files/specialists/science/clinic-recomendations/568_gipotireoz_vzroslye.finalnaya.versiya.pdf
2. Заболевания и состояния, связанные с дефицитом йода. Клинические рекомендации, 2020 год. https://www.endocrincentr.ru/sites/default/files/specialists/science/clinic-recomendations/zabolevaniya_i_sostoyaniya_svyazannye_s_deficitom_yoda.pdf
3. Йонклаас Дж., Бьянко А.С., Бауэр А.Дж. и др. Руководство по лечению гипотиреоза: подготовлено Целевой группой Американской ассоциации щитовидной железы по замещению гормонов щитовидной железы: https://doi.org/10.1089/thy.2014.0028

Сообщение Как похудеть при гипотиреозе появились сначала на Vertera Journal.

Коллаген для мужчин и женщин – в чем различия

Существует 4 типа различий, которые влияют на выработку коллагена и требования к коллагеновым добавкам для употребления мужчинами и женщинами.

1. Гормональные. Женские половые гормоны эстроген и прогестерон способствуют увеличению вырабатываемого коллагена. У женщин с более высоким уровнем эстрогена кожа выглядит моложе и более упругой. У мужчин главенствует тестостерон, который такого активного действия на синтез коллагена не имеет.
2. Возрастные. У женщин в период менопаузы и позднее уровень эстрогена падает более резко, чем уровень тестостерона у мужчин. Это сильнее влияет на синтез коллагена и, как следствие, на состояние кожи и суставов. Следовательно, компенсировать падение выработки коллагена нужно в больших объемах, чем у мужчин.
3. Физиологические. У мужчин в организме больше коллагена из-за повышенного содержания соединительной ткани (мышцы большего объема требуют более мощных сухожилий, связок, суставной ткани и т.д.)
4. Пищевые. Традиционно более высокое содержание в рационе мужчин белка (мясо) увеличивает синтез коллагена – с ним организм получает нужные аминокислоты для «строительства» клеток соединительной ткани и не только.

Очевидно, что с возрастом женщинам требуется больше коллагена, чем мужчинам. Это вызвано как гормональным фоном и физиологией, так и рационом питания.

Какой тип коллагена наиболее полезен для женщин

Всего типов и подтипов коллагена более 20. Многие из них используются организмом буквально для единичных задач – например, для выстилки глазной сетчатки.

Для женщин наиболее полезными с точки зрения физиологических особенностей организма, будут следующие типы коллагена.

• Коллаген 1 типа.  Образует большую часть кожи, волос, ногтей, костной ткани. Отвечает за упругость и эластичность кожи.
• Коллаген 2 типа. Отвечает за амортизирующие свойства и состав хрящей и суставов - эти ткани у женщин максимально уязвимы в период менопаузы.
• Коллаген 3 типа. «Дополняющий» тип коллагена, который в сочетании с 1 типом обеспечивает упругость кожи. В чистом виде содержится в стенках кровеносных сосудов и тканях внутренних органов.

Сколько коллагена в день нужно женщине

Для поддержания нужного уровня коллагена женщине достаточно регулярно принимать 5 гр. коллагена в день. При дефиците коллагена в организме (это состояние должен подтвердить врач) или при менопаузе дозу можно увеличить до 10-15 гр.

Обратите внимание, что эти 10-15 граммов должны приниматься минимум в 2-3 захода: более 5 гр. за раз не усваивается. Поэтому если вы принимаете БАД, обращайте внимание на размер расфасованных порций.

Рекомендуем прочитать:

• Можно ли пить коллаген во время беременности? 

Обратите внимание: коллаген лучше усваивается с витамином С. Поэтому можно либо принимать его в сочетании с цитрусовыми или белокочанной капустой, либо выбирать добавки, которые в своем составе уже содержат коллаген + витамин С.

Какую форму коллагена для женщин выбрать

Существуют несколько форм коллагеновых добавок, которые отличаются не только по технологии изготовления и усвоению, но и по типу применения.

Коллаген в порошке

Под «коллагеном в порошке» скрывается гидролизат коллагена. Это коллаген, который прошел процесс гидролиза (расщепления). В результате этого процесса белковые молекулы разбиваются на более мелкие пептиды, которые легче усваиваются организмом.

Плюсы гидролизата коллагена:

1. Легче усваивается организмом по сравнению с обычным коллагеном.
2. Способствует улучшению упругости и эластичности кожи, уменьшает морщины.
3. Помогает поддерживать здоровье хрящей и суставов, снижает боль и воспаление.
4. Легко добавляется в пищу и напитки, не имеет ярко выраженного вкуса.

Минусы:

1. Не слишком высокая эффективность из-за расщепленных молекулярных связей ("обрывки" целой молекулы коллагена).

Гидрат коллагена

Гидрат коллагена — это форма коллагена, которая находится в водной среде и обычно используется в косметических и медицинских продуктах. Производится в гелевой форме (Hydrate Collagen).

Гидрат коллагена предназначен только для наружного применения, его нельзя принимать в качестве добавки.

Рекомендуем прочитать:

• Гидролизат или гидрат коллагена - в чем разница?

Плюсы гидрата коллагена:

1. Более высокие результаты при нанесении на волосы;
2. Лучший косметический эффект при нанесении на кожу;
3. Высокий эффект после нанесения для регенерации кожи после повреждений – ожогов, ран, царапин, шрамов и т.д., что объясняется его способностью создавать среду для регенерации клеток;
4. Более длительный эффект после применения;
5. Гидрат коллагена можно смешивать с другими косметическими средствами. Это повысит их эффективность.

Не рекомендуется одновременное применение средств, содержащих ретинол, цитокины, керамиды и другие компоненты (продукты), не совместимые с коллагеном. Использование средств с одним из перечисленных ингредиентов допускается через 30 минут после нанесения коллагена.

Гидрат коллагена – единственная форма коллагена, которая не ограничена по дозировке. Ее не принимают, а наносят на кожу.

«В ходе сравнительных испытаний нативного коллагена и гидролизованных форм было выявлено, что нативный коллаген дает более выраженный и продолжительный результат, а также устойчивый внешний косметический эффект в процедурах по уходу за волосами».

Сапожникова Алла Ионовна

Технолог, доктор технических наук

Минусы гидрата коллагена:

1. Необходимость соблюдать температурный режим при хранении. Гидрат коллагена нельзя замораживать из-за водной основы геля. В составе гидрата нативные молекулы белка – при высокой температуре его тоже нельзя хранить. В этом плане гидрат коллагена капризен: например, Vertera HC нужно хранить при температуре от +5 до +18 Cо.
2. Стоимость. Технология сохранения нативной молекулы коллагена в водной среде требует дорогостоящего оборудования. Такой продукт будет стоить дороже обычного расщепленного гидролизата коллагена.

«Для производителей выбор между нативным трехспиральным биоактивным белком (гидрат коллагена, находящийся в природном (нативном) состоянии) и гидролизованным коллагеном – зачастую вопрос экономический. Гидролизат стоит дешево, и технологам сравнительно легко его использовать. Для потребителя же разница в эффективности конечного продукта такая же, как между филе и дешевой колбасой».

Сапожникова Алла Ионовна

Технолог, доктор технических наук

Капсулы и таблетки

В 90% случаев, таблетки и капсулы – тот же самый гидролизованный (расщепленный) коллаген, но фасованный в удобные для приема формы.

Могут быть добавлены дополнительные биоактивные ингредиенты. Таблетки и капсулы легко и быстро принимать, они не требуют приготовления, как порошки.

Плюсы коллагена в капсулах и таблетках:

1. Удобно, можно брать с собой в любых ситуациях.
2. Долгий срок хранения.
3. Без вкуса – выход для тех, кто не любит вкус коллагена в порошке.
   

Минусы коллагена в капсулах и таблетках:

1. Возможна более низкая скорость усвоения по сравнению с гидролизованным коллагеном в порошке из-за плотности содержимого.
2. Некоторые капсулы не всегда удобно глотать – они слишком большие.
3. Для достижения нормы коллагена может потребоваться принять несколько капсул или таблеток. Это не вполне удобно.
   

Часто дороже, чем порошковые добавки, т.к. производитель несет расходы на дополнительную фасовку и упаковку.

Жидкие формы

Это так называемый «питьевой» коллаген. Его позиционируют как самую быстро усвояемую форму коллагена. Действительно, жидкости усваиваются быстрее. Но в случае с коллагеном это всего лишь маркетинговый ход – пептиды просто находятся в очищенной воде во взвешенном состоянии. То есть эффект такой же, как если бы вы запили ложку гидролизата коллагена водой или соком.

Плюсы жидкого коллагена:

1. Разнообразие вкусов, удобство приема – не нужно растворять и запивать.
2. Часто обогащены дополнительными веществами, витаминами, минералами и т.д. – как витаминизированный напиток.

Минусы жидкого коллагена:

1. Короткий срок хранения – важна температура и воздействие ультрафиолета на пептиды в воде. В этом случае они быстро разрушаются.
2. Жидкий коллаген стоит дороже обычного гидролизата. Если производит «раскрученный» бренд – то в несколько раз.
3. Дозировка коллагена. В некоторых жидких добавках его может
   быть совсем мало, а основу составляет растворенный в воде витаминно-минеральный комплекс с добавлением ароматизатора.

Может ли желатин заменить коллаген

Желатин – это промежуточная ступень между нативным (природным) и гидролизированным (порошок) коллагеном. Его можно получить даже в домашних условиях путем температурного воздействия на нативный коллаген – например, кипячением коллагенсодержащего сырья. Так что холодец, который знаком каждому - это и есть желатин.

Коллаген и желатин имеют немало похожих свойств. Желатин – «полуразрушенный» нативный коллаген, а гидролизат – это коллаген, разрушенный полностью. Он расщеплен на пептиды: организму не надо прикладывать усилия, чтобы расщепить его. Поэтому усваивается при приеме внутрь он практически сразу. Таким образом, можно сделать вывод – гидролизат коллагена превосходит желатин в усвояемости.

Поэтому теоретически желатин может заменить гидрат коллагена, если речь идет о приеме внутрь, но только с точки зрения набора аминокислот. С точки зрения усвояемости он проигрывает.

Как выбрать лучший коллаген

Используйте 4 основных правила выбора коллагеновых добавок

1. Наличие официальных сертификатов качества. Если бренд иностранный, ищите документацию GMP (Good Manufacturing Practices) и NSF. Они подтверждают, что продукт произведен по всем стандартам качества. Для российских брендов обязательно государственное свидетельство о регистрации. Также важно, чтобы производство было сертифицировано по требованиям ISO. Это гарантирует качество и безопасность продукта.
   

   

    

    

   

2. Внимательно изучайте состав. В идеале, в нем должен быть только коллаген и природный консервант (для гидрата коллагена он необходим, т.к. целую молекулу коллагена нужно сохранить в первозданном виде).

   

3. Посмотрите видеоотзывы и оцените консистенцию и цвет коллагена. Если речь о гидролизате, он должен быть белый, не слежавшийся, без вкраплений другого цвета и мелкодисперсный. Если речь о гидрате коллагена – он должен быть прозрачным. В противном случае нарушены либо условия хранения (белок свернулся), либо в продукте находятся какие-то примеси.
   
4.   Узнайте, откуда был получен коллаген. Оптимальный вариант – кожа и кости пресноводных рыб. Такой коллаген не вызовет аллергии у людей, чувствительных к морепродуктам (многие коллагеновые добавки изготавливаются из моллюсков и даже медуз). Стандартный вариант – говяжий (bovine) коллаген, из шкур крупного рогатого скота.

Коллаген - это животный белок. Существует так называемый “растительный коллаген”, однако у него совсем другой аминокислотный профиль (растительное сырье). Он стоит гораздо дороже, но может стать подходящим выбором, если вы хотите получать дополнительную дозу растительного белка.

И напоследок. Журнал VOGUE в апреле 2024 года собрал свой рейтинг коллагеновых добавок, которые занимают топ-места в мировом списке продаж коллагена. В него вошли:

К сожалению, не все они доступны к заказу из России - но, определенно, заслуживают самого пристального внимания. И, конечно, не забываем про гидрат коллагена. Его в рейтинге нет, но HC нет равных по быстрому эффекту при нанесении на кожу.

Сообщение Коллаген - какой лучше купить для женщин? появились сначала на Vertera Journal.

В интернете можно встретить множество вопросов, можно ли заменить коллаген желатином. Желатин стоит гораздо дешевле, но обладает ли он теми же свойствами?

Желатин – это не имеющее цвета, вкуса и запаха порошкообразное вещество, получаемое путем частичной денатурации коллагена. Благодаря своим желирующим свойствам, желатин – самый распространенный загуститель на домашней кухне и в производстве пищевых продуктов.

Желатин – это промежуточная ступень между нативным (природным) и гидролизированным (порошок) коллагеном. Его можно получить даже в домашних условиях путем температурного воздействия на нативный коллаген – например кипячением коллагенсодержащего сырья. Так что холодец, который знаком каждому - это и есть желатин.

Коллаген и желатин имеют немало похожих свойств. Но области применения их существенно отличаются.

Пищевая ценность

Пищевой желатин не имеет ни вкуса, ни запаха, но при этом обладает высокой калорийностью – 355 ккал на 100 гр. Аналогичное число калорий содержится в 100 гр сервелата и превышает этот показатель даже у мороженого. Жиров и углеводов желатин почти не содержит: белка в нем более 94%.

Обратите внимание – речь идет о чистом желатине без каких-либо добавок. Сегодня существует множество продуктов, содержащих желатин, но с большим количество м добавленного сахара и искусственных ингредиентов. В таких продуктах мало белка и много сахара, что не лучшим образом сказывается на фигуре.

Желатин содержит следующие аминокислоты:

• Аланин - 9%;
• Глицин - 22-35%;
• Гидроксипролин - 12-15%;
• Аргинин - 8%;
• Глютамин -10%;
• 27% - прочие аминокислоты.

Несмотря на богатый белковый профиль, желатин все же не содержит всего необходимого набора аминокислот. Это означает, что рассматривать его как полноценный источник белка нельзя.

Польза и вред желатина

Действие желатина сходно с приемом гидролизата коллагена, и включает в себя следующие полезные эффекты:

• Источник протеина (хотя и менее полный, чем коллаген из-за денатурации).
• Ускорение заживления ран, ссадин на коже. Глицин, содержащийся в желатине, обладает противовоспалительными свойствами.
• Укрепление ногтей, волос, зубов. В желатине присутствует кератин, который положительно влияет на их состояние.
• Укрепление иммунитета. Пролин – аминокислота, способствующая активизации противовирусной активности организма.
• Очищение ЖКТ. Желатин, взаимодействуя с водой, разбухает, но не растворяется. Это оказывает стимулирующий эффект на стенки кишечника, улучшая его перистальтику.

Желатин может нанести вред, если принимать его, не учитывая следующее:.

• Желатин усваивается хуже, чем гидролизованный коллаген. Это нужно учесть людям, которые имеют проблемы с ЖКТ и пищеварением. «Перебор» может вызвать тошноту, диспепсию и прочие неприятные проявления.
• С осторожностью к желатину нужно относиться, если у вас повышенный риск тромбообразования.  Желатин – это белок, а его употребление в больших количествах способствует повышению свертываемости крови.
• При мочекаменной и желчекаменной болезнях желатин тоже употреблять не рекомендуется – могут возникать обострения.
• Если у вас диагностированы сердечно-сосудистые заболевания или оксалурический диатез, принимать желатин можно только после консультации с врачом.

Влияние желатина на организм человека

Как и коллаген, желатин способен оказывать на организм человека следующие эффекты:

• Поддержка слизистой кишечника и нормализация выработки желудочного сока. Этому способствует аминокислота глицин, которая помогает привести слизистую в порядок и сбалансировать состав пищеварительных ферментов.
• Поддержка суставно-связочного аппарата. Может помочь замедлить дегенеративные изменения в суставах и связках, особенно у людей в возрасте – в частности, при остеопорозе, остеоартритах, болях в суставах.
• Нормализация сна. Эффект достигается благодаря наличию в составе глицина, который дополнительно помогает улучшить когнитивные функции.
• Улучшение состояния кожи, благодаря стимулированию выработки нефрагментированного коллагена организмом
• Положительно влияет на сердце.
• Способствует укреплению костей, зубов, ногтей благодаря содержанию кальция, магния, фосфора и кремния.
• Помогает контролировать аппетит. Желатин – это белок, который помогает более быстрому наступлению чувства сытости. Ряд исследований показали, что желатин способен повышать уровень гормонов насыщения и одновременно снижать синтез грелина, который отвечает за чувство голода.

Чем отличается коллаген от желатина

Гидролизованный коллаген — это желатин, у которого в процессе производства были расщеплены (разорваны) молекулярные связи. Эти «обрывки» называют пептидами, что само по себе не что иное, как маркетинговый ход. Пептиды – это и есть гидролизованный коллаген, никаких дополнительных преимуществ этот термин не дает.

Коллаген имеет следующие отличия от желатина

Может ли желатин заменить коллаген

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно учесть следующее:

Существует коллаген для приема внутрь (гидролизат) и для наружного нанесения (гидрат).

Эксперты подтверждают, что гидрат коллагена (нативный коллаген, который наносится на кожу) действительно способствует ее регенерации. Гидролизат (принимаемый внутрь) такой способностью либо не обладает вовсе, либо обладает в малой степени.

Мнение врача – может ли желатин заменить коллаген?

Видео с официального канала @doctorpetrik. 

«В силу своей биологической активности нативный коллаген способствует эффективной регенерации клеток кожи. Также он служит основным структурообразующим компонентом косметической композиции, выполняя роль матрицы, на которой методом включения в гель иммобилизованы остальные активные ингредиенты, чье действие, таким образом, усиливается и пролонгируется».

Сапожникова А.И., д.т.н. Мифы и правда о коллагене. Журнал «Сырье и упаковка». №10 (209)

То есть, гидролизат коллагена, равно как и близкий к нему по свойствам желатин, не может заметить гидрат коллагена.

Желатин можно сравнивать только с гидролизатом коллагена. Но и здесь он уступает в усвояемости.

Желатин – «полуразрушенный» нативный коллаген, а гидролизат – это коллаген, разрушенный полностью. Он расщеплен на пептиды: организму не надо прикладывать усилия, чтобы расщепить его. Поэтому усваивается при приеме внутрь он практически сразу. Таким образом, можно сделать вывод – гидролизат коллагена превосходит желатин в усвояемости.

Поэтому теоретически желатин может заменить гидрат коллагена, если речь идет о приеме внутрь, но только с точки зрения набора аминокислот. С точки зрения усвояемости он проигрывает.

Сколько коллагена содержится в пищевом желатине

Желатин – это менее обработанный коллаген, в котором расщеплены не все молекулярные цепи. Поэтому усваивается он дольше. Содержание коллагена в желатине – 85-90%, в зависимости от сырья (преимуществено, изготавливается из шкур крупного рогатого скота и свиней).

Сообщение Коллаген и желатин: в чем разница появились сначала на Vertera Journal.

Яна Ильина Викторовна – врач-косметолог и эксперт центра здоровья Verba Mayr.

Рассказала, как поддержать красоту и здоровье кожи в холодное время года.

Внимание! Перед использованием тех или иных средств или прохождением процедур необходимо проконсультироваться с дерматологом-косметологом.

Рекомендуем ознакомиться:

• Витамины – вред или польза
• Микроэлементы и витамины для энергии

Сохнет кожа – что делать

Главный принцип поддержания здорового вида и состояния кожи в зимнее время – ее максимальное увлажнение. Скорректируйте домашний уход. Очищающие средства теперь лучше выбирать с более мягкой текстурой – например, пенки или молочко. Холода неразрывно связаны с отопительным сезоном, который часто вызывает пересушивание кожи.

Следующие рекомендации помогут увлажнять кожу правильно и защитить ее от пересушивания и холодов.

• Исключите излишне горячий душ и ванну. Легкий контрастный душ – идеальный вариант. контрастным душем. Под «контрастным» в данном случае понимается не резкая смена еле терпимой горячей воды на ледяную, а чередование теплой и немного холодной.
• Для кожи с мелкоморщинистым типом старения отлично подойдет биоревитализация — методика глубокого увлажнения. Процедура способствует разглаживанию кожных покровов и восполнению утраченного тонуса, что особенно хорошо перед наступлением холодов.
• Используйте сыворотки с гиалуроновой кислотой и витамином В5, а также кремы с церамидами, пептидами, бета-глюканами. Кремы лучше выбирать с более легкими текстурами, чтобы не вызвать комедогенный эффект.
• Чтобы увлажнять организм не только снаружи, но и изнутри, не забывайте ежедневно восполнять водный баланс. Чтобы не забыть пить воду, установите приложение на смартфон – оно напомнит. Рекомендуемая норма воды составляет 30 мл на килограмм веса.
• Добавьте в программу ухода за кожей увлажняющие маски, которые будут устранять сухость кожи.

Уход за кожей лица зимой

Сохранение красоты кожи лица в холодное время года требует особого подхода со своими нюансами.

• Наносите многослойный макияж. Сначала – насыщенный питательный крем, потом – тональная основа. А также – финишная пудра. Если вы привыкли к более легкому макияжу, вместо тонального средства можно использовать BB-крем.
• Избегайте использования минеральных масел. Хорошо подойдут средства, в составе которых присутствуют такие натуральные ингредиенты, как авокадо, ши, жожоба, эфирные масла. Хорошо, если присутствует витамин Е. Он помогает восстановить защитный барьер, заживить обветренную кожу, снять покраснения. В мороз кожа может даже зудеть, облегчить это состояние помогут эфирные масла.
  

  Много витамина Е содержат масла оливы, семян тыквы (тыквеол), льна – все они содержатся в комплексе Seaweed body oil. Также в составе продукта масло облепихи, шиповника, абрикосовых косточек, миндаля, зародышей пшеницы, хлорофилл-липидный комплекс морской водоросли ламинарии, экстракты масляные окопника и очитка большого, а также антиоксидант дигидрокверцетин, сохраняющий молодость кожи.

  

• Используйте средства с AHA и BHA-кислотами. Они придают коже сияющий, ровный цвет лица. Средства помогут справиться с пигментными пятнами, которые могли появиться в осенне-летний период. Также рекомендуется использовать по показаниям средства с ретинолом для осветления и улучшения тонуса кожи. Для чувствительной кожи возможно использование энзимных и двухфазных пилингов.
• После длительного воздействия солнца летом и осенью кожа часто отвечает высыпаниями, повышенной пигментацией и новыми морщинами. Такие реакции нельзя оставлять без внимания — очень важно выстраивать процесс восстановления. И грамотно начинать его с полноценного очищения. Например, процедура вакуумного пилинга глубоко промывает поры, борется с гиперпигментацией, высыпаниями и следами постакне.
• Также 1-2 раза в неделю можно использовать восстанавливающие и регенерирующие средства с «зелеными составами», которые быстро и безопасно восстанавливают кожу после косметических процедур. А еще такие крема отлично подходят в качестве активного ухода за губами в холодное время года.
• Особое внимание уделяйте уходу за областью вокруг глаз, так как здесь кожа более тонкая и чувствительная. Используйте специальный крем для кожи вокруг глаз, чтобы предотвратить появление морщин и темных кругов.
• В холодный период продолжает быть актуальным использование средств с солнцезащитными факторами. Ведь повреждающее воздействие УФ-излучение происходит круглый год – даже зимой.

Чтобы улучшить внешний вид кожи лица в зимний период, обязательно добавьте в свое меню продукты, богатые жирными кислотами – морскую рыбу, авокадо, печень трески. На внешний вид кожи положительно влияет и достаточное содержание в рационе витаминов группы B, минералов и микроэлементов: йода, кремния, магния. Все они есть в морской капусте и специальных продуктах водорослевого питания на ее основе.

Сообщение Что делать если кожа лица шелушится в зимний период появились сначала на Vertera Journal.

Болезни сосудов – причины

Чем раньше вы начнете укреплять свои сосуды, тем выше шанс избежать целого ряда заболеваний. К патологиям, связанным с ослаблением сосудистой системы, относятся:

• Варикоз.
• Хроническая венозная недостаточность.

Особенно уязвима сосудистая система ног. Согласно ряду исследований, признаки варикозного расширения вен нижних конечностей имеют до 89 % женщин и до 66 % мужчин из числа жителей развитых стран.

Откуда появляется варикоз и ХВН

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться в механизме кровотока в человеческом теле.

Качая кровь, наше сердце делает мышечное усилие, чтобы протолкнуть весь поток артериальной крови вниз к стопам. Но важно не только «отправить» кровь вниз, но и поднять ее обратно – от стоп к легким.

Это непростая задача. По обратной дороге венозная кровь из ног проходит пять сосудистых сплетений таза, принимает в себя венозный отток из почек, надпочечников, позвоночника, передней брюшной стенки. После этого она собирается в общий сосуд на уровне верхней границы печени, проходит через диафрагму и только потом попадает в правое сердце («правое сердце» состоит из правого предсердия и правого желудочка), и далее, в сосуды легкого.

Если на этом пути происходит торможение, часть крови, которая пока не смогла вернуться к легким, скапливается в венозных сосудах ног. Из-за этого сосуды расширяются: сначала временно, потом постоянно, с переходом в хронически расширенное состояние (хроническая венозная недостаточность). Затем формируется стойкое расширение вен – варикоз.

К причинам болезней сосудов относят:

• Постоянное напряжение и стресс.
• Малоподвижный образ жизни.
• Неблагоприятная экология больших городов.
• Повышенная нагрузка на ноги, связанная с особенностями профессиональной деятельности - например, при постоянном нахождении в положении стоя.
• Неправильное питание и продукты с большим количеством искусственных добавок.
• Частые и длительные авиаперелеты, для которых не приспособлены наши сосуды.
• Курение.

Вещества, укрепляющие сосуды

Мы рассматриваем только натуральные вещества и антиоксиданты с доказанным положительным эффектом. Назначать лекарственные средства, воздействующие на состояние сосудов, должен только врач.

Ресвератрол

Ресвератрол – это натуральный антиоксидант, в большом количестве содержащийся в кожице красного винограда. Он обладает уникальным свойством предотвращать «склеивание» тромбоцитов и расширять стенки сосудов. Из-за этого ресвератрол препятствует образованию тромбов (имеет антитромботическое действие) и ломкости капилляров.

Ресвератрол также содержится в какао-бобах и орехах, но его там меньше, чем в красном винограде.

Польза ресвератрола для сосудов:

• снижает риск атеросклероза,
• улучшает приток крови к органам,
• защищает от болезни Альцгеймера,
• препятствует ожирению [2], [3], [4], [5].

Ресвератрол полезен и для сердца. Исследование показало -  применение ресвератролом в низких дозах (8 мг/день) в течение одного года значительно снижает ряд факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний [6].

Фукоидан

Полисахарид морской капусты и фукуса способен на химическом уровне связывать и нейтрализовать холестерин – одну из причин повреждения внутренней стенки сосудов и образования бляшек.

Основной источник фукоидана – морские бурые водоросли фукус и ламинария (морская капуста). Ни одно растение на суше не содержит фукоидан.

Кроме того, фукоидан снижает свертываемость крови. Его антикоагулянтная активность настолько высока, что некоторые ученые предлагают использовать их в качестве альтернативы медицинскому препарату гепарину.

Польза фукоидана для сосудов:

• Разжижает кровь, облегчая кровоток и снижая давление на стенки сосудов.
• Препятствует образованию тромбов.
• Предотвращает микровоспаления внутреннего слоя сосудов (эндотелий).

Кверцетин

Флавоноид, в большом количестве содержащийся в листьях красного винограда. Он обладает способностью связывать свободные радикалы, не давая им разрушать мембраны эндотелиальных клеток, составляющих внутреннюю оболочку сосудов.

Кверцетин также содержится в зеленом чае, чернике. В меньших количествах – в красных яблоках, фиолетовом луке и красной фасоли.

Польза кверцетина для сосудов:

• Снимает отеки за счет выраженного подавления сосудистой проницаемости (при которой происходит «просачивание» жидкости через стенки сосудов в ткани и формируется отек).
• Препятствует образованию тромбов – повышает скорость кровотока, не дает эритроцитам и тромбоцитам «склеиваться».

Питание для укрепления сосудов

Поддерживать здоровье сосудов нужно постоянно. Для этого требуется правильное питание с достаточным количеством ресвератрола, фукоидана, кверцетина. Это достаточно редкие биологически активные вещества, и совмещать продукты с их высоким содержанием в рационе (водоросли, виноград) не всегда получается. Более того, это сделать практически невозможно – например, листья красного винограда не употребляются пищу.

Полезный материал:

• Продукты снижающие холестерин
• Питание при повышенном холестерине

Специализированные продукты лечебно-профилактического питания

Чтобы поддержать здоровье сосудов, используйте специализированные продукты питания. Они специально разработаны для укрепления сосудистой системы и при этом не являются БАДами.

Специализированные продукты диетического лечебного и диетического профилактического питания с высоким содержанием ресвератрола, фукоидана и кверцетина рекомендуется употреблять для:

• укрепления стенок сосудов;
• профилактики варикоза;
• профилактики хронической венозной недостаточности (ХВН);
• сохранения результатов после употребления венотоников.

Кроме того, указанный комплекс компонентов обладает гепатопротекторным действием (поддерживает здоровье печени, защищая ее от повреждений). Согласно инструкции, употреблять продукт можно в количестве 2 столовых ложки без верха (45 г) продукта 2 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется смешивать с соком по вкусу.

Рекомендуем почитать:

• Продукты для очистки кишечника
• Продукты убивающие хеликобактер пилори

ТОП-5 обычных продуктов для сосудов

Немало продуктов содержат полезные вещества для сосудов, хотя в этом списке и отсутствует фукоидан.  Наиболее полезны:

1. Чеснок. Тонизирует стенки сосудов, имеет противовоспалительный эффект.
2. Имбирь. Много полезных эфирных масел и флавоноидов, нормализует сахар в крови.
3. Грецкие орехи. Много витамина B, имеют антиоксидантные свойства.
4. Льняное и оливковое масло. Снижают холестерин, предотвращая появление тромбов.
5. Прополис. Повышает эластичность сосудов, разжижает кровь.

Обратите внимание – речь идет о продуктах, не подвергающихся приготовлению при высоких температурах. Их нужно употреблять сырыми.

Как избежать варикоза и ХВН – рекомендации

Кроме питания, богатого биоактивными веществами, укрепляющими сосуды, нужно придерживаться следующих правил:

• Регулярно выполняйте физические упражнения: ходьба, плавание, езда на велосипеде, танцы.
• Носите комфортную одежду: свободные брюки, кроссовки, избегайте чрезмерного затягивания ремней.
• Не носите обувь на очень высоком каблуке или, наоборот, на прямой и плоской подошве.
• Придавайте вашим ногам возвышенное положение во время отдыха или ночного сна.
• Не скрещивайте ноги в сидячем положении.
• Избегайте источников чрезмерного тепла (подогреваемый пол, горячие ванные, сауна, слишком длительное пребывание на солнце).
• Не поднимайте тяжестей.
• В конце дня освежайте ноги под струёй холодной воды (начиная от лодыжек и постепенно поднимаясь к бёдрам), массируя ноги для улучшения венозной циркуляции.
• Следите за своевременной работой почек и очищением кишечника.

Список использованной литературы

1. Цейликман В.Э. БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ РЕСВЕРАТРОЛА / В.Э. Цейликман, А.А. Лукин // Международный научно-исследовательский журнал.- 2022. - №4 (118). - URL: https://research-journal.org/archive/4-118-2022-april/biologicheskaya-aktivnost-resveratrola (дата обращения: 25.07.2023). - doi: 10.23670/IRJ.2022.118.4.095.
2. Sokolova, L. K. Perspektivy ispol'zovaniya resveratrola dlya lecheniya saharnogo diabeta i ego oslozhnenij [Prospects for the use of resveratrol for the treatment of diabetes mellitus and its complications] / L. K. Sokolova, V. M. Pushkarev // Mezhdunarodnyj endokrinologicheskij zhurnal. – 2018. – Vol. 14. – № 8. – P. 761-768. [in Russian].
3. Phase I dose escalation pharmacokinetic study in healthy volunteers of resveratrol, a potential cancer chemopreventive agent / D. J. Boocock, G. E. Faust, K. R. Patel, et al. // Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention. – 2007. - № 16(6). – P. 1246–52.
4. Cardioprotective effect of resveratrol, a natural antioxidant derived from grapes / L. M. Hung, J. K. Chen, S. S. Huang et al. // Cardiovascular Research. – 2000. - № 47(3). – P. 549–55.
5. Resveratrol decreases early signaling events in washed platelets but has little effect on platelet in whole blood / R. I. Kirk, J. A. Deitch, J. M. Wu et al. // Blood Cells Molecules and Diseases. – 2000. - № 26(2). – P. 144–50.
6. One-year consumption of a grape nutraceutical containing resveratrol improves the inflammatory and fibrinolytic status of patients in primary prevention of cardiovascular disease / J. Tomé-Carneiro, M. Gonzálvez, M. Larrosa, et al. // American Journal of Cardiology. – 2012. - № 110(3). – P. 356–63.

Сообщение Продукты для укрепления сосудов появились сначала на Vertera Journal.

Статью проверил

Эксперт: Гоголева Сайыына Петровна

Врач-эндокринолог, диетолог ГУТА-клиник

В химии тяжелыми металлами называют элементы, атомная масса которых превышает 50 а.е.м (г/моль), а плотность равна плотности железа или превосходит ее. Но с точки зрения биологии, к тяжелым металлам относят те из них, которые обладают токсичностью для организма человека и животных.

Всего токсичных для человека тяжелых металлов насчитывается около 20. Они разделены по степени вреда, наносимого организму, на 3 группы (так называемое «правило Мертца»):

• Самые опасные тяжелые металлы: кадмий, ртуть, таллий, свинец, мышьяк. Это яды, превышение концентрации которых в организме может привести в нарушению психического и физического состояния. В тяжелых случаях – привести к смерти.
• Кобальт, хром, молибден, никель, сурьма, скандий, цинк.
• Барий, марганец, стронций, ванадий, вольфрам.

Чем вредны

Элементы, относящиеся к тяжелым металлам, способны оказывать сразу 3 негативных эффекта на работу человеческого организма:

1. Тяжелые металлы могут связывать, угнетать или целиком блокировать целый ряд полезных для организма биологически активных веществ. Это приводит к повреждению белков в организме.
2. Тяжелые металлы способны заменять собой родственные организму биогенные металлы. Биогенные металлы — металлы, которые проявляют свои химические свойства, воздействуя на системы организма. Проще говоря, тяжелые металлы накапливаются в организме, что приводит к нарушению работы его систем.
3. Тяжелые металлы вызывают окислительный стресс клеток.  Чем больше тяжелых металлов в организме, тем больше появляется продуктов их распада. Это негативно влияет на клетки, ослабляет иммунитет.

Источник: Химические основы токсического действия тяжёлых металлов (обзор), 2016. С. Г. Скугорева, к.б.н., н.с., Т. Я. Ашихмина, д.т.н., профессор, зав. кафедрой, зав. лабораторией, А. И. Фокина, к.б.н., доцент.

При этом важно понимать – тяжелые металлы вредны, если их концентрация в организме превышает норму.

Например, цинк: он поддерживает мужскую репродуктивную функцию, участвует в синтезе более 200 ферментов.

Рекомендуемая суточная норма потребления цинка мужчиной составляет 11 мг в сутки, женщиной – 8 мг. Но при превышении нормы цинк оказывает вредное воздействие: возможны одышка, хроническая усталость и миалгия, шелушение кожи, выпадение корней волос и нарушения в работе репродуктивной системы.

Разные тяжелые металлы, накапливаясь в организме, по-разному влияют на его работу и состояние:

• Свинец. Накапливается в костной ткани, вытесняет кальций. Дойдя до определенной концентрации в организме, негативно сказывается на работе нервной системы, почек, нарушает обмен веществ.
• Кадмий. Может попадать в организм не только при дыхании, но и через кожу. При повышенных концентрациях поражает почки к 50-60 годам.
• Медь. Несмотря на то, что она важна для нормальной работы организма, при повышенных концентрациях нарушает обмен веществ, может вызывать аутоимунные заболевания.
• Хром, никель и другие тяжелые металлы в микроколичествах также нужны для протекания нормальных физиологических процессов. Но повышение их концентрации сверх нормы вызывает тяжелые последствия для организма.

Хроническое отравление или нахождение в организме тяжелых металлов в повышенных концентрациях способно вызывать:

• нервные расстройства;
• онкологию;
• заболевания почек разной этиологии;
• патологические нарушения функций печени;
• аутоиммунные болезни;
• аутизм;
• болезни суставов;
• нарушения в эндокринной системе;
• аллергии;
• болезни Паркинсона или Альцгеймера.

Источник

Нормы содержания металлов

Содержание тяжелых металлов в организме можно выяснить, сдав соответствующие анализы. При этом концентрация элементах в различных тканях и продуктах жизнедеятельности может быть разной.

Референсные значения содержания тяжелых металлов в различных средах организма (источник – лаборатория Helix)

Кровь

• Свинец: 0,15 – 4 мкг/л.
• Кадмий: 0,013 – 2 мкг/л.
• Ртуть: 0,21 - 5,8 мкг/л.
• Мышьяк: 2 – 62 мкг/л.
• Литий. Концентрация: 0,7 – 84 мкг/л; концентрация в ммоль/л: 0,6  - 1,2 ммоль/л.
• Алюминий: 0 – 15 мкг/л.

Волосы

• Свинец: 0 – 20 мкг/г.
• Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.
• Ртуть: 0 – 12,2 мкг/г.
• Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.
• Литий: 0 – 0,1 мкг/г.
• Алюминий: 5,6 - 50 мкг/г.

Ногти

• Свинец: 0 – 20 мкг/г.
• Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.
• Ртуть: 0 – 15 мкг/г.
• Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.
• Литий: 0 – 0,5 мкг/г.
• Алюминий: 5,6 - 120 мкг/г.

Разовая порция мочи

• Свинец: 0 – 25 мкг/л.
• Кадмий: 0 – 2,6 мкг/л.
• Ртуть: 0 – 109 мкг/л.
• Мышьяк: 0 – 300 мкг/л.
• Литий: 5,2 – 49 мкг/л.
• Алюминий: 0 - 31 мкг/л.

Как попадают в организм

Существуют естественные зоны повышенного содержания тяжелых металлов. Но главный источник загрязнения организма тяжелыми металлами - результаты деятельности человека.

К ним относятся:

• Техногенные выбросы. Поступают в воздух в виде аэрозольных соединений в процессе химического, индустриального производства. Главные источники опасности - цветная и черная металлургия, угольная энергетика, электротехническое производство.
• Транспорт. Помимо выхлопных газов (свинец), источниками поступления тяжелых металлов в окружающую среду являются масла и смазки (цинк). Износ шин увеличивает содержание в почве и воздухе кадмия. Из-за этого постоянно отравленными становятся полосы вдоль автострад шириной до 100 метров.
  

  Почва накапливает тяжелые металлы очень быстро, а выводятся они из нее очень медленно – в процессе вымывания дождями, поглощения растениями или распада (выщелачивания). Эти процессы могут продолжаться десятками лет.

• Сельское хозяйство. Соединения тяжелых металлов широко применяются в составе минеральных подкормок и пестицидов – например, в фосфорных удобрениях.
• Переработка мусора. Современная технология предполагает сжигание мусора. При этом сами токсичные вещества не разрушаются, а попадают в атмосферу. Дым и продукты распада. Разносясь с ветром, способны загрязнять ртутью, кадмием, хромом и свинцом сотни километров.

Тяжелые металлы попадают в организм человека с едой, питьевой водой, вдыхаемым воздухом. Если вы живете в городе, это происходит практически постоянно. Проживание в сельской местности тоже не всегда гарантирует безопасность: часть вредных веществ попадает и в удаленные от производств области, разносясь с ветром и дождями.

Может ли организм сам избавиться от тяжелых металлов

Тяжелые металлы обладают способностью накапливаться в различных тканях организма. Сроки их выведения естественным путем могут составлять десятки лет. С учетом продолжительности жизни человека, можно сказать, что ряд тяжелых металлов  вывести из организма невозможно.

Период полувыведения свинца из мягких тканей и крови составляет около 40 дней, а из костей скелета — около 25 лет. Другой токсичный металл, кадмий, выводится из организма от 10 до 38 лет.

Поэтому для очистки организма от тяжелых металлов применяются различные средства как экстренного (при острых отравлениях), так и профилактического действия.

К экстренным средствам относятся медицинские препараты и процедуры, такие как гемодиализ. Для профилактики загрязнения организма тяжелыми металлами нужно употреблять продукты, способные их выводить.

Продукты, выводящие тяжелые металлы

Морская капуста

Уникальное свойство морской капусты (ламинарии) состоит в высоком содержании в ней альгиновой кислоты – природного детоксиканта, который связывает и выводит токсины из организма. Список выводимых при помощи морской капусты токсичных элементов включает в себя:

• Свинец.
• Кадмий.
• Плутоний.
• Радий.
• Стронций.

Васильев Юрий Васильевич – д.м.н., профессор, главный научный сотрудник отделения заболеваний верхних отделов пищевода ЦНИИ Гастроэнтерологии, г. Москва. Русский медицинский журнал, №15, 2012.

«Альгинаты избирательно связывают и выводят из организма ионы стронция. При этом оказалось, что катионы стронция вне зависимости от того, стабильный это элемент или радиоизотоп, обладают одинаковым специфическим сродством к альгинатам. Альгинаты связывают изотопы стронция и выводят из организма, взамен отдают ионы кальция».

Чтобы вывести из организма токсины, шлаки, соли тяжелых металлов и радионуклиды, нужно регулярно употреблять богатую альгинатами ламинарию или специализированные пищевые продукты водорослевого питания на ее основе.

Исходя из этого, последующие перечисляемые продукты могут использоваться лишь как дополнение к программе питания для выведения тяжелых металлов. Так как ни одно другое растение на планете кроме морских водорослей не может синтезировать альгиновую кислоту.

Рекомендуем почитать:

• Фукусовые водоросли
• Фукоидан – что это такое и зачем он нужен

Крупы

Гречневая и рисовые крупы обладают абсорбционными свойствами. Они способны впитывать соли тяжелых металлов и выводить их из организма. Тем не менее, детокс-свойства таких круп зависят от размера фракций помола и ряда других факторов.

Зеленый чай

Содержит полифенолы и антиоксиданты, способствующие выведению солей тяжелых металлов, а также снижению степени оксидативного стресса, вызываемого ими.

Ферментированные продукты

Квашеная капуста, квас, кимчи, а также другие продукты, подвергшиеся ферментации молочнокислыми бактериями, способны ускорить вывод тяжелых металлов из организма.

Медицинские средства

В большинстве случаев к медицинским методам выведения тяжелых металлов из организма прибегают после отравления ими. Диагноз должен поставить врач, основываясь на проведенных скрининговых исследованиях. Он же назначает и медикаментозные препараты или процедуры в зависимости от состояния больного.

Чаще всего используются:

• Антидоты. Это так называемые комплексоны – полиаминополикарбоновые кислоты, которые прочно связывают ионы тяжелых металлов. К распространенным антидотам относится динатриевая соль. Как и другие антидоты, это вещество должно применяться только под наблюдением врача.
• Сорбенты. Могут быть как на синтетической, так и на природной основе – например, на основе угля или пектина, вещества, содержащегося во многих фруктах. Такие средства связывают соли тяжелых металлов. Некоторые сорбенты могут применяться профилактически, в частности, работниками на вредных производствах.
• Гемодиализ. Это процедура внепочечного очищения крови, которая применяется в случае отравления тяжелыми металлами. Кровь пропускается через мембраны, задерживающие чужеродные коллоидные частицы и макромолекулы величиной до 50 нм. Для проведения требуется посещение стационара или госпитализация.
• Форсированный диурез. Выведение токсинов с мочой, для чего стимулируется мочевыделительная функция почек. Для этого используются диуретики, контроль применения осуществляется только врачом.

Внимание! Указанные медицинские препараты и процедуры должны применяться только под наблюдением врача!

Рекомендации по защите

Избежать попадания тяжелых металлов в организм в определённых количествах невозможно. Главное, чтобы их концентрация не превышала норму.

Чтобы уменьшить попадание тяжелых металлов в организм:

1. Чаще посещайте баню или сауну (при отсутствии противопоказаний). Потоотделение – естественный механизм выведения токсинов из организма.
2. Пользуйтесь косметикой, содержащей преимущественно натуральные компоненты
3. Не используйте алюминий или алюминийсодержащие средства. Это фольга для запекания, амальгамные пломбы у стоматолога, тюбики с зубной пастой, содержащие этот металл, алюминиевую посуду и т.д.
4. Подробно изучайте этикетки и состав продуктов в магазине.
5. Регулярно употреблять морскую капусту или специализированные продукты на ее основе. Ламинария имеет выраженный детокс-эффект благодаря высокому содержанию альгинатов.

Список использованной литературы

• Добровольский С.А. — Формирование загрязнений тяжелыми металлами поверхностной грунтовой толщи в примагистральной зоне городских дорог.
• Егорова О.С., Гоголь Э.В. и др. — Тяжелые металлы и мусоросжигание как источник их поступления в окружающую среду.
• Теплая Г.А. — Тяжелые металлы как фактор загрязнения окружающей среды.
• Черных Н.А., Баева Ю.И. — Тяжелые металлы и здоровье человека.
• Водяницкий Ю. Н. — Тяжелые и сверхтяжелые металлы и металлоиды в загрязненных почвах.
• РГАУ-МСХА — Природные источники тяжелых металлов и формы их нахождения в компонентах экосистемы.

Сообщение Что такое тяжелые металлы и как их вывести из организма человека появились сначала на Vertera Journal.

Эксперт

Эксперт: Кристина Каназырская

Сертифицированный специалист в области послеродового восстановления, инструктор силовых программ, персональный тренер по МФР (миофасциальный релиз) и стретчингу.

Вам может быть интересно:

• Как скинуть 10 кг за лето
• Что такое гомеостаз

Восстановление женского организма после родов

Организм женщины и его системы во время вынашивания ребенка подвергаются большому стрессу и претерпевают перестройку. Во время вынашивания ребенка у женщины меняется походка, ослабевают мышцы пресса, изменяется топография внутренних органов.

Главная задача после родов – это возвращение тела к его функциональным возможностям. Возвращение это должно быть плавным и грамотным, сочетаться с восстановительными процедурами и щадящим режимом нагрузок.

Восстановление после родов разделяют на физическое (внутренние органы, физическая форма) и гормональное. Во втором случае снижается уровень эстрогена, прогестерона, увеличивается количество пролактина и окситоцина. Так организм готовит себя к грудному вскармливанию.

Зачастую врачи рекомендуют воздержаться от физических нагрузок в течение 1-3 месяцев после родов. Это достаточно долгий период, и по его завершении женщины часто «забывают» про свое тело. Так делать ни в коем случае нельзя.

Практика показывает: если у вас нет медицинских противопоказаний, восстановление после родов можно и нужно начинать уже в первую неделю!

Правда, речь не идет о походах в тренажерный зал и силовых тренировках – в этот период они только навредят. В первые несколько недель телу нужна щадящая дозированная нагрузка, восстановление и покой.

С чего начать

Физическое послеродовое восстановление женщины основывается на 3 важных областях тренировочной работы:

• Работа с дыханием.
• Работа с мышцами тазового дна.
• Работа над укреплением поперечной мышцы живота.

Это три "кита", на которых строится восстановление после родов. К работе над ними нужно приступать как можно раньше.

Тренировки дыхания

Во время беременности все внутренние органы смещаются вверх и назад,  прижимая диафрагму и не давая ей полностью опускаться во время вдоха. После родов нужно восстановить дыхание, оно должно стать полноценным. Рёбра, живот и грудная клетка должны быть подвижны на вдохе и выдохе.

Работа с мышцами тазового дна

Опущение органов малого таза является распространенной проблемой. Она вызывает ряд симптомов: недержание, боли в пояснице, болезненные менструации (после восстановления цикла), боли во время полового акта, выпирающий низ живота. Обязательное условие восстановления после родов – это тренировка мышц таза, об упражнениях ниже.

Работа над укреплением поперечной мышцы живота

Диастаз (от греч. «diastasis» – разделение) – расхождение прямых мышц живота в стороны с растяжением соединительной ткани между ними и «вываленный» животик - это следствие нарушений в работе мышц кора (группа мышц, расположенных в центральной части тела человека).

В состав мышц кора входят:

• поперечная,
• прямая и косые мышцы живота;
• средние и малые мышцы ягодиц;
• приводящие мышцы (поверхности бедра).

Очень важно начинать восстановление именно с поперечной мышцы живота – она является «корсетом», который удерживает наши внутренние органы. Эта мышца тренируется дыханием и статическими упражнениями.

Ваши занятия должны начинаться постепенно, возьмите за основу 2-3 упражнения и выполняйте их ежедневно. Это займет 10-15 минут в день.

Работа с повседневной нагрузкой

Обратите внимание на то, как вы поднимаете ребенка. Неправильное положение корпуса влечет за собой перенапряжение поясницы и ослабление мышц тазового дна.

Нельзя натуживаться и тянуть «спиной»! Научитесь напрягать мышцы таза и ног, когда встаёте со стула, либо поднимаете что-то с пола. Когда берете ребенка, тоже следует следить за тонусом мышц. Такая тренировка продолжается весь день и со временем закрепляется в привычку. Как активировать мышцы таза вы узнаете ниже.

Упражнения для женщин после родов

Все упражнения следует выполнять подконтрольно, обращая внимание на дыхание и темп выполнения.

Начните свою тренировку с активации диафрагмального дыхания, затем переходите к тренировке. Для начала будет достаточно 1 подхода в каждом упражнении, со временем количество подходов нужно увеличивать до 3-4.

Выполняйте описанные упражнения каждый день, не забывайте следить за дыханием и положением корпуса в течение дня.

Когда вы освоите простые упражнения для глубоких мышц кора и таза, можно приступать к силовым тренировкам и возвращаться в привычный ритм жизни.

Не торопитесь! К восстановлению организма следует подходить аккуратно, правильные действия приведут к отличному результату. Поверьте, у вас есть все возможности обрести форму, которая будет еще лучше, чем до беременности!

Тренировка диафрагмального дыхания

Положите правую руку на грудь, а левую на живот. На вдохе ваши ребра должны расширяться, а живот – надуваться. На выдохе напрягите мышцы таза и медленно выпустите воздух, живот и ребра возвращаются в исходное положение. Повторите 8-10 раз.

Диафрагмальное дыхание позволяет задействовать весь объем легких за счет их медленной и полной вентиляции. Также своими движениями диафрагма массирует близлежащие органы. Люди, перешедшие на диафрагмальное дыхание, отмечают улучшение общего самочувствия.

Упражнения для живота

• «Мертвый жук». Лежа на спине, поднимите ноги вверх и согните их в коленях под углом 90°, руки вытяните вверх. На вдохе медленно опускайте ногу вниз до тех пор, пока пятка не коснется пола, одновременно с ногой опускайте противоположную руку за голову. Выполните упражнение по 8-10 раз на каждую сторону.
• Планка на прямых руках. Встаньте в упор лёжа и зафиксируйтесь в этом положении. Начинайте с 20 секунд планки, чередуя с 10-15 секундами отдыха. Сделайте 2-3 подхода.
• Планка на четвереньках. Встаньте на колени, ладони опустите на пол. Ваша задача - приподнять колени от пола на несколько сантиметров и зафиксировать положение. Ни в коем случае не задерживайте дыхание. На вдохе живот и ребра двигаются, на выдохе сокращаются мышцы таза.

Упражнения для тренировки мышц таза

• Прерывание мочеиспускания. Врачи рекомендуют начинать восстановление функций мышц тазового дна именно с данного упражнения. Попробуйте остановить процесс мочеиспускания на 5-10 секунд несколько раз. Момент «сжатия» нужно запомнить - именно он и означает напряжение мышц тазового дна.
• Напряжение мышц таза при выдохе. На вдохе расслабьтесь, дайте ребрам и животу активно включиться в работу, на выдохе сожмите мышцы таза и постарайтесь полностью выпустить воздух. Повторите 10-15 раз. Выполняйте упражнение 10 секунд, с интервалом отдыха в 5-10 секунд. Повторите 4-5 раз, затем отдохните 1,5-2 минуты и сделайте еще 2-3 подхода.

Комплекс легких упражнений для послеродового восстановления от @anastasiya_vidruk

Сообщение Как восстановиться после родов появились сначала на Vertera Journal.

С каждым годом проблема лишнего веса приобретает все более крупные масштабы. Ожирение опасно само по себе и вызывает множество других серьезных болезней. Вместе с врачом-эндокринологом и экспертом центра здоровья Verba Mayr Наталией Кирдянкиной расскажем, какие гормоны участвуют в контроле аппетита и насыщения, и узнаем, почему сложно снизить вес и удержать его на «длинной дистанции».

Рекомендуем почитать:

• Почему не уходит лишний вес
• Полезные углеводы для похудения

Что такое ожирение

Ожирение — хроническое рецидивирующее и нейроповеденческое заболевание, при котором увеличение жировой ткани в организме приводит к неблагоприятным метаболическим, биохимическим и психосоциальным последствиям.

Изменение пищевой среды и культуры питания играет важную роль в росте уровня ожирения. Именно с такой легкой доступностью привлекательных высококалорийных продуктов (часто в чрезмерных размерах порций) и сидячим образом жизни, который теперь считается нормальным, связывают увеличение числа людей с проблемами веса.

От чего зависит пищевое поведение?

Ось "кишечник-мозг" является физиологическим фактором насыщения у людей. Она представляет собой взаимозависимую систему, которая влияет на нервную функцию и контролирует наше пищевое поведение.

Наша эндокринная и нервная системы обмениваются сигналами с помощью специальных гормональных молекул. Так организм понимает, что необходимо принять пищу (голод) или, наоборот, пищи достаточно (сытость).

Прием пищи приводит к растяжению желудка и выработке пептидных гормонов клетками желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), которые могут способствовать ощущению сытости и желанию прекратить есть.

Эти пептиды, высвобождаемые в ответ на проглоченную пищу из нескольких участков кишечника (включая желудок, тонкий кишечник, поджелудочную железу и толстую кишку), активируют нервы, которые несут соответствующие сигналы в области мозга, участвующие в непосредственном контроле приема пищи.

Сигналы от жировой ткани и кишечника обрабатываются в гипоталамусе, влияя на потребление пищи и долгосрочный энергетический баланс. В центральной нервной системе в ответ на эти сигналы также вырабатываются гормоны и нейротрансмиттеры, которые участвуют в регуляции аппетита.

Важно знать:

• Диета при повышенном холестерине
• Как похудеть на гречке

Гормоны аппетита и сытости

На аппетит влияют более 30 кишечных гормонов, нейропептидов и нейротрансмиттеров. Поэтому выделить какой-то один, который виноват в ожирении и сложности снижения веса, невозможно.

Двумя основными семействами гормонов ЖКТ являются:

• Стимуляторы аппетита — грелин и орексин, стимулирующие центр голода и способствующие началу приема пищи за счет увеличения аппетита.
• Стимуляторы сытости: кишечные гормоны глюкагоноподобный пептид-1 (ГПП-1, GLP-1), пептид тирозин-тирозин (PYY), холецистокинин и лептин, которые выделяются в ответ на потребление еды, сигнализируют мозгу о насыщении и способствуют прекращению приема пищи. Лептин в ответ на инсулин действует на центр насыщения в гипоталамусе и вызывает чувство насыщения.

Наряду с этими гормонами ЖКТ инсулин, гормон поджелудочной железы, а также глюкоза, регулируемая инсулином, играют важную роль в метаболизме человека и пищевом поведении.

Лептин и грелин взаимосвязаны и отвечают за питание, баланс энергии и вес. Лептин — гормон, снижающий аппетит, грелин его увеличивает.

Так, различные кишечные пептиды по-разному изменяют активацию мозга в нейронной цепи, контролирующей аппетит, и тем самым регулируют наше пищевое поведение. Для более полной картины разберем основные гормоны немного подробнее.

ГПП-1 (глюкагоноподобный пептид 1 типа, GLP-1)

ГПП-1 помогает работе инсулина, замедляет скорость опорожнения желудка, что способствует усилению сытости. При ожирении, на фоне дисбиоза и общего нездоровья ЖКТ нарушается четкая работа ГПП-1, и он уже не помогает работе инсулина, в результате чего развивается инсулинорезистентность.

Известно, что умеренная потеря веса с помощью диеты может привести к снижению ГПП-1, что способствует повышению аппетита и восстановлению веса. Это частично объясняет, почему так часто трудно сбросить вес за счет ограничений калорий. Однако снижение веса за счет регулярной физической активности способствует улучшению показателей GLP-1.

Пептид YY (пептид тирозин-тирозин)

Пептид YY (PYY) — гормон сытости, анорексигенные эффекты которого связаны с задержкой опорожнения желудка. Потребление жиров является самым сильным стимулятором секреции PYY, тогда как потребление углеводов имеет ограниченный эффект.

Снижение веса с последующим периодом стабилизации приводит к снижению уровня PYY натощак и усилению чувства голода, а значит, и значительному увеличению субъективного аппетита. Эти изменения могут сохраняться в течение длительного времени фазы поддержания веса. Важно говорить об этом и предупреждать пациентов во избежание возможных срывов и для работы над поддержанием мотивации по работе с весом.

Некоторые исследования показывают, что физические упражнения также могут влиять на увеличение концентрации PYY у людей с избыточным весом на фоне снижения жировых отложений. И это еще одно доказательство, что снижать вес необходимо комплексно.

Лептин

Лептин является ключевым гормоном ожирения, вырабатывается в основном белой жировой тканью. Его секреция увеличивается по мере повышения содержания жиров, сигнализируя рецепторам в гипоталамусе о снижении аппетита и увеличении расхода энергии.

Лептин вырабатывается жировыми клетками, его уровень в крови увеличивается с набором веса, и наоборот, снижается при похудении. Считается, что люди с ожирением «устойчивы» к лептину, поэтому постоянно хотят есть.

Основная физиологическая роль лептина заключается в его снижении во время голодания и во время достижения критического уровня жирового депо в организме для повышения аппетита. Когда нормальное содержание жира в организме восстанавливается, лептин снова секретируется в адекватном количестве.

При ожирении мы наблюдаем ситуацию лептинорезистентности - по аналогии с инсулинорезистентностью. Резистентность к лептину может быть в некоторой степени преодолена путем массивной потери веса. Достижение оптимальной концентрации лептина также восстанавливается после физических нагрузок, что может отражать улучшение действия гормона и снижение выраженности лептинорезистентности.

Грелин

Грелин представляет собой пептид из 28 аминокислот. Он помогает в выработке гормона роста и является мощным орексигеном, оказывающим фундаментальное влияние на регуляцию аппетита и энергетического гомеостаза. Грелин в основном синтезируется в желудке, а также в гипоталамусе. Концентрация гормона достигает пиков в ответ на голодание и предвкушение предстоящего приема пищи, таким образом, инициирует пищевое поведение и способствует аппетиту.

Работая в противовес гормонам сытости, грелин увеличивает скорость опорожнения желудка и усиливает чувство голода.

Интересно, что уровни грелина в плазме натощак и после приема пищи у людей с ожирением ниже, чем у людей с нормальным весом. Это говорит о взаимосвязи между избыточным весом и неспособностью подавить уровень грелина после еды, то есть после приема пищи сохраняется чувство голода.

У людей с нормальным весом физическая нагрузка подавляет уровень грелина. Это приводит к подавлению голода в часы сразу после тренировки. Однако было обнаружено, что упражнения, направленные на потерю веса, повышают общую концентрацию грелина натощак у лиц с ожирением и избыточным весом.

Также наблюдается подавление грелина после еды. Это говорит о том, что физические нагрузки могут усиливать чувство голода как натощак, так и в течение дня, но вместе с тем улучшают ощущение сытости после приема пищи у тех людей, кто находится в фазе поддержания веса.

Данные последних исследований говорят нам о том, почему так сложно удерживать вес после удачного снижения. Уменьшения веса нельзя достичь только с помощью коррекции питания. Это дает дополнительный стимул пациентам и врачам выстраивать долгосрочные программы с использованием тренировок, что позволит не только снизить массу тела, но и удержать ее.

Как снизить аппетит если хочется есть?

Повышенный синтез грелина – причина того, что нам постоянно хочется есть. Решить проблему можно, если понизить уровень гормона в долгосрочной перспективе.

Уровень грелина можно понизить следующими способами:

• Не урезайте калории слишком сильно. Избавляясь от лишнего веса, многие садятся на экстремальные диеты. Проблема в том, что отказ от пищи вызывает как раз рост грелина – так организм реагирует на голод и мотивирует нас активнее искать пищу.Чтобы этого избежать, урежьте калорийность вашего рациона на адекватную величину. Сначала подсчитывают текущий калораж потребляемой пищи, а затем вычитают из него 300-500 ккал. Это позволит и худеть, и не испытывать дискомфорта.
• Больше белка и пищевых волокон (клетчатки). Исследование 2006 года о влиянии высокобелкового рациона на синтез грелина показало: белок насыщает лучше других нутриентов пищи и приводит к снижению концентрации «гормона голода». А в 2002 году в журнале «New England Journal of Medicine» были опубликованы результаты исследования, доказывающие: клетчатка снижает уровень грелина.
• Физическая нагрузка. Но не любая. Ряд исследований институтов спортивной медицины показали: бег способен увеличивать уровень грелина. Напротив, интенсивные силовые тренировки подавляют чувство голода сразу после тренировки.
• Сон. Недосыпание – первый шаг к перееданию по причине возникающего дисбаланса грелина и лептина. Спите от 7 до 9 часов, и аппетит будет под контролем.
• Снизьте уровень стресса. Главная причина нездоровых перекусов – желание заглушить чувство беспокойства и страха, возникающее при стрессе. Именно он вызывает рост уровня грелина. Фастфуд, алкоголь и другие нездоровые продукты компенсируют переживания удовольствием, но вызывают ожирение и болезни.
• Уберите продукты с высоким содержанием специй, сахара, вкусовых добавок. Они возбуждают аппетит, действуя на вкусовые рецепторы. При этом чувства насыщения не наступает – ведь в основном эти продукты (чипсы, батончики и т.д.) состоят из быстрых углеводов, сахара, трансжиров и синтетический вкусовых добавок. Получается замкнутый круг: грелин растет – вы съедаете чипсы – голод не уходит – вас снова тянет на перекус. Грелин постоянно остается на высоком уровне.

Придерживайтесь этих правил на постоянной основе, и сможете держать аппетит под контролем.

Сообщение Гормоны аппетита и сытости – как меньше есть появились сначала на Vertera Journal.

О пользе водорослевых обертываний Vertera Journal рассказала Кирдянкина Наталия Олеговна – врач-эндокринолог и эксперт центра здоровья Verba Mayr.

Согласно концепции майер-терапии, в детокс-программах огромное внимание уделяется поддержке тех органов и систем, которые участвуют в процессах детоксикации: кожа, легкие, почки, желудочно-кишечный тракт. Обертывание водорослями — одна из процедур талассотерапии, направленных на запуск и улучшение процессов очищения через кожу.

Популярные виды обертывания с водорослями

Наиболее популярно обертывание с микронизированными морскими водорослями (ММВ), где используется фукус и ламинария в соотношении 50% на 50%, измельченные до пудры.

Специалисты соединяют их с гелем-активатором, который усиливает действие ММВ, запускает процессы детоксикации и регенерации, стимулирует процессы потоотделения и улучшает кровообращение. Такое обертывание наносится на все тело (за исключением области декольте у женщин и области щитовидной железы) в виде пасты, специально приготовленной из сухого концентрата водорослей.

Во время процедуры облегчается процесс поглощения кожей биологически активных компонентов из водорослей, активизируются и ускоряются процессы детоксикации (выведения шлаков).

Рекомендуем прочитать:

• Маска из ламинарии
• Гидролизованный коллаген для волос

Микронизированные морские водоросли богаты йодом, кальцием, магнием и маннитолом. Эти вещества насыщают кожу минеральными солями и микроэлементами, выводят токсины и застои жидкости, а также моделируют фигуру. Помимо прочего, ММВ активизируют обменные процессы в организме, усиливают микроциркуляцию и способствуют релаксации.

Обертывание запускает процессы очищения и обновления через кожу, дерма увлажняется и укрепляется. Обладает хорошим лимфодренажным и антирадиационным действием.

Польза водорослей при обертывании

Бурые водоросли являются настоящей сокровищницей биологически активных веществ. В морских водорослях находятся элементы, которые имеются в тканях и крови человека.

Такой богатый состав делает процедуру обертывания незаменимым средством для борьбы с целлюлитом и решением других кожных проблем, запускает процессы очищения и восстановления.

• Ламинария обладает большей способностью извлекать минералы из морской воды и, следовательно, накапливать много элементов. Водоросль богата йодом, бромом, магнием, серой, кальцием.
• Фукус вообще считается водорослем-рекордсменом по составу — в нем содержится 42 макро- и микроэлемента, которые отлично усваиваются организмом. Фукус содержит большое количество витаминов С и Е, участвующие в процессах стимулирования кровообращения, расширения кровеносных сосудов и выведения шлаков.

Водоросли содержат стерины и полисахариды, обладающие ангиопротективным действием (улучшение кровоснабжения), поддерживают протекание метаболических реакций в норме.

Обертывание листовыми водорослями (ламинария)

Другим видом обертывания является обертывание листовыми водорослями. Листы сухих водорослей замачиваются, распариваются и готовыми листьями проводится обертывание. Для водорослевых процедур в нашем центре используется ламинария из Белого моря.

При помещении в воду слоевище ламинарии покрывается тонким желейным слоем, который содержит питательные вещества и морскую соль. Его не следует удалять при наложении водорослей на тело. В ходе процедуры обеспечивается одновременный вывод из организма шлаков и насыщение организма микроэлементами, витаминами и биологически активными веществами.

Обертывание ламинарией производит комплексное действие:

• снижение веса,
• повышение эластичности кожи,
• укрепление дряблых участков кожи,
• улучшение контуров фигуры,
• уменьшение выраженности целлюлита.

Обертывание активизирует кровообращение и обменные процессы, выведение экзо- и эндотоксинов.

Такой вид обертывания очень эффективен при профилактике варикозного расширения вен, для снятия отеков, тяжести и усталости ног, поскольку улучшается отток лимфатической жидкости.

Противопоказания водорослевого обертывания

Использование водорослевых спа-процедур противопоказано для лиц, страдающих индивидуальной непереносимостью йода и гиперфункцией щитовидной железы. Беременным женщинам мы также не рекомендуем проведение таких процедур.

Противопоказаниями также будут служить острые состояния, злокачественные новообразования, системные заболевания крови, выраженные заболевания сердечно-сосудистой системы.

Морские водоросли характеризуются противовоспалительным, иммуномодулирующим, антиоксидантным, антиметастатическим действием, способны тормозить развитие злокачественных образований. Поэтому рост популярности данной процедуры действительно обоснован.

Сообщение Талассотерапия: почему полезны водорослевые обертывания появились сначала на Vertera Journal.

Эксперт

Эксперт: Елена Богатова

Врач-косметолог, дерматовенеролог, трихолог, нутрициолог с большим опытом работы и принципами 5П — медицины.

Детокс, или детоксикация, обычно относится к процессу удаления токсинов и вредных веществ из организма. Зачастую такие процедуры связывают с очищением печени, почек или других органов, отвечающих за метаболизм и выведение отходов из организма.

Более распространенный метод очищения организма – домашние детокс-программы. Они основаны, главным образом, на особом режиме питания с включением продуктов, обладающих способностью выводить шлаки и токсины из организма.

Эффекты детокса

Возможные причины, по которым люди прибегают к детоксу, могут включать:

1. Избавление от накопленных токсинов. В современной жизни мы часто подвергаемся различным вредным веществам, таким как загрязненный воздух, пестициды, добавки в пищу, никотин, алкоголь и т. д. Значительная часть проводивших детокс считает, что он помогает избавиться от накопленных токсинов и улучшить общее здоровье.
2. Укрепление иммунной системы. Правильное питание и очищение организма могут помочь укрепить иммунную систему и повысить ее эффективность в борьбе с инфекциями и болезнями.
3. Повышение уровня энергии. Многие заявляют, что после детокса они чувствуют прилив энергии, улучшение настроения и повышение продуктивности.
4. Улучшение пищеварения. Детокс может помочь улучшить пищеварение и снизить воспаление в кишечнике. Это может быть полезно для людей с проблемами пищеварения, такими как запоры, изжога или синдром раздраженного кишечника.

Однако следует отметить, что детоксикация не является научно доказанной или одобренной медицинской процедурой. Некоторые методы детокса могут быть неэффективными или даже вредными!

Наибольший вред в детокс-программах приносят моно-диеты. Они не только ограничивают поступление жизненно важных витаминов, минералов и других полезных нутриентов, но и могут наносить пред эндокринной системе. Например, соковая диета вызывает резкий подъем сахара в крови, что может привести к диабету 2 типа.

Перед началом любой детоксикации рекомендуется проконсультироваться с врачом или квалифицированным специалистом, чтобы получить индивидуальные рекомендации и избежать возможных побочных эффектов.

Полезный материал:

• Гречневая монодиета
• Продукты для очищения кишечника

Признаки того, что вам нужен детокс

Определить, когда организму может потребоваться детокс, не всегда просто, поскольку у каждого человека могут быть индивидуальные особенности и различные симптомы. Однако некоторые общие признаки и симптомы, которые могут указывать на потребность в детоксе, включают:

1. Усталость и снижение энергии. Постоянная усталость, сонливость и низкая энергия могут быть признаком накопления токсинов в организме.
2. Повышенная чувствительность к пище. Если у вас возникают аллергические реакции, пищевые непереносимости, вздутие живота или проблемы с пищеварением после приема определенных продуктов питания, это может указывать на необходимость очистки организма.
3. Проблемы с кожей. Появление прыщей, высыпаний, сыпи, сухости или зуда кожи может свидетельствовать о накоплении токсинов в организме.
4. Плохой запах изо рта или неприятный запах тела. Неприятные запахи могут быть связаны с неполадками в пищеварительной системе или накоплением токсинов, которые нужно удалить.
5. Повышенная чувствительность к окружающей среде. Если вы стали более чувствительными к запахам, химическим веществам или другим внешним раздражителям, это может указывать на то, что вашему организму требуется очистка.
6. Повышенная потребность в пище и приступы голода. Если у вас возникают сильные приступы голода или постоянное чувство голода, это может быть связано с дисбалансом или накоплением токсинов в организме.

Важно понимать, что эти симптомы не всегда указывают на необходимость детоксикации. Они могут быть связаны с другими проблемами здоровья, поэтому всегда рекомендуется обратиться к врачу или квалифицированному специалисту для более точной оценки вашего состояния и рекомендаций.

К чему может привести отказ от детокса

Если игнорировать признаки потребности в детоксе и не принимать меры для очищения организма, могут возникнуть негативные последствия для здоровья. Вот некоторые из возможных последствий:

1. Ухудшение общего состояния здоровья. Накопление токсинов в организме может привести к снижению иммунитета, повышенной уязвимости к инфекциям, воспалительным процессам и другим заболеваниям.
   

   Попова Ирина Евгеньевна – главный врач австрийского центра здоровья Verba Mayr для РБК Стиль

   Экзогенные (внешние) токсины содержатся в продуктах (пестициды, гербициды, нитраты), косметике и парфюмерии (сульфаты, парабены), в изделиях из пластика (бисфенол А, фталаты). Кроме того, тысячи других вредных веществ находятся в воздухе, посуде, средствах бытовой химии, мебели, строительных материалах. Все они могут нарушать работу ЖКТ и пагубно влияют на нервную систему, так как обладают эксайтотоксичностью (патологический процесс, ведущий к повреждению нервных клеток).
2. Хроническое утомление. Неполадки в работе органов, отвечающих за выведение токсинов, могут привести к постоянной усталости, снижению энергии и снижению продуктивности.
3. Повреждение печени и почек. Печень и почки играют важную роль в очищении организма. Если токсины накапливаются в этих органах, это может привести к их повреждению и ухудшению их функционирования.
   

   Попова И.Е.

   Малоподвижный образ жизни, недостаточное потребление воды приводят к застою лимфы и крови, а значит, затрудняется доставка продуктов обмена к местам их утилизации. Например, к печени. Этот орган выполняет важнейшую функцию — выведение токсинов из организма. Неправильное питание, чрезмерное употребление алкоголя и прием лекарств серьезно «нагружают» печень, затрудняя процесс естественного очищения.
4. Усиление симптомов пищевых непереносимостей и аллергий. Некоторые токсины могут вызывать или усиливать аллергические реакции и пищевые непереносимости. Игнорирование этого может привести к повышенному дискомфорту и проблемам с пищеварением.
5. Заболевания кожи. Накопление токсинов может сказываться на состоянии кожи, вызывая проблемы, такие как акне, экзема или сухость.
6. Ухудшение пищеварения и кишечной функции. Токсины могут негативно влиять на пищеварение, вызывая проблемы, такие как запоры, диарею, вздутие и раздражение кишечника.
   

   Попова Ирина

   «У людей, страдающих запорами, повышенным газообразованием, воспалительными заболеваниями органов пищеварения, частично блокируется вывод токсинов через кишечник. Нарушение пищеварения приводит к повышенному брожению в кишечнике. В результате образуются спирты (метанол, этанол, пропанол, бутанол), а при активном гниении — гнилостные яды: индол, крезол, фенол и даже кадаверин (трупный яд).»

В целом, игнорирование признаков необходимости детокса может привести к ухудшению общего здоровья, возникновению хронических проблем и снижению качества жизни. Если у вас есть подозрение на накопление токсинов или появление соответствующих симптомов, рекомендуется проконсультироваться с врачом или специалистом, чтобы получить соответствующие рекомендации и помощь.

Как часто нужно проводить детокс

Вопрос о частоте и регулярности детоксикации организма является предметом дискуссий среди специалистов. Эксперты расходятся во мнениях. Оптимальная частота детокса может зависеть от множества факторов, таких как:

• общее состояние здоровья;
• индивидуальные потребности организма;
• образ жизни;
• наличие специфических заболеваний.

Важно отметить, что организм обладает собственной системой очистки и детоксикации, которая включает органы, такие как печень, почки и кишечник. Эти органы непрерывно работают для удаления токсинов из организма.

Ольга Доника – диетолог Clinique La Prairie для ELLE.

Не существует четко установленного графика для чистки. Для некоторых людей оптимально проводить детоксикацию раз в год, кому-то раз в два, ну а кто-то чувствует себя хорошо при сезонной чистке. Лучший способ — слушать свое тело. Вам по-настоящему стоит задуматься о детоксикации, если вы чувствуете тяжесть, упадок сил, «выгорание» и в целом ведете нездоровый образ жизни.

Поэтому для большинства людей регулярная поддержка и поддержание здорового образа жизни, включая сбалансированное питание, употребление достаточного количества воды, физическую активность и минимизацию контакта с токсинами, могут быть достаточными для поддержания нормальной работы системы очищения организма.

Рекомендуем прочитать:

• Альгинаты морской капусты – идеальное средство для домашнего детокса
• Как есть морскую капусту с максимальной пользой для организма

Если у вас есть конкретные заболевания или показания, которые могут требовать детоксикации, следует обратиться к врачу или квалифицированному специалисту. Они могут оценить ваше состояние здоровья, провести необходимые исследования и предоставить рекомендации относительно частоты и типа детоксикации, которые могут быть подходящими для вас.

Внимание! Информация, содержащаяся в статье, опубликована в информационно-ознакомительных целях и не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Решение о назначении исследований, препаратов и изменении рациона питания должны приниматься только врачом.

Сообщение Признаки того, что вашему телу нужен детокс появились сначала на Vertera Journal.