Как вывести из организма тяжелые металлы

Статью проверил

В химии тяжелыми металлами называют элементы, атомная масса которых превышает 50 а.е.м (г/моль), а плотность равна плотности железа или превосходит ее. Но с точки зрения биологии, к тяжелым металлам относят те из них, которые обладают токсичностью для организма человека и животных.

Всего токсичных для человека тяжелых металлов насчитывается около 20. Они разделены по степени вреда, наносимого организму, на 3 группы (так называемое «правило Мертца»):

Самые опасные тяжелые металлы: кадмий, ртуть, таллий, свинец, мышьяк. Это яды, превышение концентрации которых в организме может привести в нарушению психического и физического состояния. В тяжелых случаях – привести к смерти.
Кобальт, хром, молибден, никель, сурьма, скандий, цинк.
Барий, марганец, стронций, ванадий, вольфрам.

Table of Contents

Чем вредны

Элементы, относящиеся к тяжелым металлам, способны оказывать сразу 3 негативных эффекта на работу человеческого организма:

Тяжелые металлы могут связывать, угнетать или целиком блокировать целый ряд полезных для организма биологически активных веществ. Это приводит к повреждению белков в организме.
Тяжелые металлы способны заменять собой родственные организму биогенные металлы. Биогенные металлы — металлы, которые проявляют свои химические свойства, воздействуя на системы организма. Проще говоря, тяжелые металлы накапливаются в организме, что приводит к нарушению работы его систем.
Тяжелые металлы вызывают окислительный стресс клеток. Чем больше тяжелых металлов в организме, тем больше появляется продуктов их распада. Это негативно влияет на клетки, ослабляет иммунитет.

Источник: Химические основы токсического действия тяжёлых металлов (обзор), 2016. С. Г. Скугорева, к.б.н., н.с., Т. Я. Ашихмина, д.т.н., профессор, зав. кафедрой, зав. лабораторией, А. И. Фокина, к.б.н., доцент.

При этом важно понимать – тяжелые металлы вредны, если их концентрация в организме превышает норму.

Например, цинк: он поддерживает мужскую репродуктивную функцию, участвует в синтезе более 200 ферментов.

Рекомендуемая суточная норма потребления цинка мужчиной составляет 11 мг в сутки, женщиной – 8 мг. Но при превышении нормы цинк оказывает вредное воздействие: возможны одышка, хроническая усталость и миалгия, шелушение кожи, выпадение корней волос и нарушения в работе репродуктивной системы.

Разные тяжелые металлы, накапливаясь в организме, по-разному влияют на его работу и состояние:

Свинец. Накапливается в костной ткани, вытесняет кальций. Дойдя до определенной концентрации в организме, негативно сказывается на работе нервной системы, почек, нарушает обмен веществ.
Кадмий. Может попадать в организм не только при дыхании, но и через кожу. При повышенных концентрациях поражает почки к 50-60 годам.
Медь. Несмотря на то, что она важна для нормальной работы организма, при повышенных концентрациях нарушает обмен веществ, может вызывать аутоимунные заболевания.
Хром, никель и другие тяжелые металлы в микроколичествах также нужны для протекания нормальных физиологических процессов. Но повышение их концентрации сверх нормы вызывает тяжелые последствия для организма.

Хроническое отравление или нахождение в организме тяжелых металлов в повышенных концентрациях способно вызывать:

нервные расстройства;
онкологию;
заболевания почек разной этиологии;
патологические нарушения функций печени;
аутоиммунные болезни;
аутизм;
болезни суставов;
нарушения в эндокринной системе;
аллергии;
болезни Паркинсона или Альцгеймера.

Источник

Нормы содержания металлов

Содержание тяжелых металлов в организме можно выяснить, сдав соответствующие анализы. При этом концентрация элементах в различных тканях и продуктах жизнедеятельности может быть разной.

Референсные значения содержания тяжелых металлов в различных средах организма (источник – лаборатория Helix)

Кровь

Свинец: 0,15 – 4 мкг/л.
Кадмий: 0,013 – 2 мкг/л.
Ртуть: 0,21 - 5,8 мкг/л.
Мышьяк: 2 – 62 мкг/л.
Литий. Концентрация: 0,7 – 84 мкг/л; концентрация в ммоль/л: 0,6 - 1,2 ммоль/л.
Алюминий: 0 – 15 мкг/л.

Волосы

Свинец: 0 – 20 мкг/г.
Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.
Ртуть: 0 – 12,2 мкг/г.
Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.
Литий: 0 – 0,1 мкг/г.
Алюминий: 5,6 - 50 мкг/г.

Ногти

Свинец: 0 – 20 мкг/г.
Кадмий: 0 – 2,43 мкг/г.
Ртуть: 0 – 15 мкг/г.
Мышьяк: 0 – 0,5 мкг/г.
Литий: 0 – 0,5 мкг/г.
Алюминий: 5,6 - 120 мкг/г.

Разовая порция мочи

Свинец: 0 – 25 мкг/л.
Кадмий: 0 – 2,6 мкг/л.
Ртуть: 0 – 109 мкг/л.
Мышьяк: 0 – 300 мкг/л.
Литий: 5,2 – 49 мкг/л.
Алюминий: 0 - 31 мкг/л.

Как попадают в организм

Существуют естественные зоны повышенного содержания тяжелых металлов. Но главный источник загрязнения организма тяжелыми металлами - результаты деятельности человека.

К ним относятся:

Техногенные выбросы. Поступают в воздух в виде аэрозольных соединений в процессе химического, индустриального производства. Главные источники опасности - цветная и черная металлургия, угольная энергетика, электротехническое производство.
Транспорт. Помимо выхлопных газов (свинец), источниками поступления тяжелых металлов в окружающую среду являются масла и смазки (цинк). Износ шин увеличивает содержание в почве и воздухе кадмия. Из-за этого постоянно отравленными становятся полосы вдоль автострад шириной до 100 метров.

Почва накапливает тяжелые металлы очень быстро, а выводятся они из нее очень медленно – в процессе вымывания дождями, поглощения растениями или распада (выщелачивания). Эти процессы могут продолжаться десятками лет.
Сельское хозяйство. Соединения тяжелых металлов широко применяются в составе минеральных подкормок и пестицидов – например, в фосфорных удобрениях.
Переработка мусора. Современная технология предполагает сжигание мусора. При этом сами токсичные вещества не разрушаются, а попадают в атмосферу. Дым и продукты распада. Разносясь с ветром, способны загрязнять ртутью, кадмием, хромом и свинцом сотни километров.

Тяжелые металлы попадают в организм человека с едой, питьевой водой, вдыхаемым воздухом. Если вы живете в городе, это происходит практически постоянно. Проживание в сельской местности тоже не всегда гарантирует безопасность: часть вредных веществ попадает и в удаленные от производств области, разносясь с ветром и дождями.

Может ли организм сам избавиться от тяжелых металлов

Тяжелые металлы обладают способностью накапливаться в различных тканях организма. Сроки их выведения естественным путем могут составлять десятки лет. С учетом продолжительности жизни человека, можно сказать, что ряд тяжелых металлов вывести из организма невозможно.

Период полувыведения свинца из мягких тканей и крови составляет около 40 дней, а из костей скелета — около 25 лет. Другой токсичный металл, кадмий, выводится из организма от 10 до 38 лет.

Поэтому для очистки организма от тяжелых металлов применяются различные средства как экстренного (при острых отравлениях), так и профилактического действия.

К экстренным средствам относятся медицинские препараты и процедуры, такие как гемодиализ. Для профилактики загрязнения организма тяжелыми металлами нужно употреблять продукты, способные их выводить.

Продукты, выводящие тяжелые металлы

Морская капуста

Уникальное свойство морской капусты (ламинарии) состоит в высоком содержании в ней альгиновой кислоты – природного детоксиканта, который связывает и выводит токсины из организма. Список выводимых при помощи морской капусты токсичных элементов включает в себя:

Свинец.
Кадмий.
Плутоний.
Радий.
Стронций.

Васильев Ю.В., д. м. н., профессор, главный научный сотрудник отделения заболеваний верхних отделов пищевода ЦНИИ Гастроэнтерологии, г. Москва. Подробнее - Русский медицинский журнал, №15, 2012

«Альгинаты избирательно связывают и выводят из организма ионы стронция. При этом оказалось, что катионы стронция вне зависимости от того, стабильный это элемент или радиоизотоп, обладают одинаковым специфическим сродством к альгинатам. Альгинаты связывают изотопы стронция и выводят из организма, взамен отдают ионы кальция».

Васильев Юрий Васильевич – доктор медицинских наук

Васильев Юрий Васильевич – д.м.н., профессор, главный научный сотрудник отделения заболеваний верхних отделов пищевода ЦНИИ Гастроэнтерологии, г. Москва. Русский медицинский журнал, №15, 2012.

Чтобы вывести из организма токсины, шлаки, соли тяжелых металлов и радионуклиды, нужно регулярно употреблять богатую альгинатами ламинарию или специализированные пищевые продукты водорослевого питания на ее основе.

Исходя из этого, последующие перечисляемые продукты могут использоваться лишь как дополнение к программе питания для выведения тяжелых металлов. Так как ни одно другое растение на планете кроме морских водорослей не может синтезировать альгиновую кислоту.

Рекомендуем почитать:

Крупы

Греча — Фото. Как правильно похудеть на гречке

Гречневая и рисовые крупы обладают абсорбционными свойствами. Они способны впитывать соли тяжелых металлов и выводить их из организма. Тем не менее, детокс-свойства таких круп зависят от размера фракций помола и ряда других факторов.

Зеленый чай

Содержит полифенолы и антиоксиданты, способствующие выведению солей тяжелых металлов, а также снижению степени оксидативного стресса, вызываемого ими.

Ферментированные продукты

Квашеная капуста, квас, кимчи, а также другие продукты, подвергшиеся ферментации молочнокислыми бактериями, способны ускорить вывод тяжелых металлов из организма.

Микробная детоксикация тяжёлых металлов (обзор ).2008. А.И. Фокина, Л.И. Домрачева, И.Г. Широких, Л.В. Кондакова, С.Ю. Огородникова. Институт биологии Коми научного центра УрО РАН.

Известно, что металлы необходимы для жизнедеятельности микроорганизмов в качестве микроэлементов. Многие микроорганизмы (бактерии, включая актиномицеты; цианобактерии, грибы, дрожжи) могут эффективно противостоять токсическому действию и удалять тяжёлые металлы и радионуклиды из окружающей среды.

Медицинские средства

В большинстве случаев к медицинским методам выведения тяжелых металлов из организма прибегают после отравления ими. Диагноз должен поставить врач, основываясь на проведенных скрининговых исследованиях. Он же назначает и медикаментозные препараты или процедуры в зависимости от состояния больного.

Чаще всего используются:

Антидоты. Это так называемые комплексоны – полиаминополикарбоновые кислоты, которые прочно связывают ионы тяжелых металлов. К распространенным антидотам относится динатриевая соль. Как и другие антидоты, это вещество должно применяться только под наблюдением врача.
Сорбенты. Могут быть как на синтетической, так и на природной основе – например, на основе угля или пектина, вещества, содержащегося во многих фруктах. Такие средства связывают соли тяжелых металлов. Некоторые сорбенты могут применяться профилактически, в частности, работниками на вредных производствах.
Гемодиализ. Это процедура внепочечного очищения крови, которая применяется в случае отравления тяжелыми металлами. Кровь пропускается через мембраны, задерживающие чужеродные коллоидные частицы и макромолекулы величиной до 50 нм. Для проведения требуется посещение стационара или госпитализация.
Форсированный диурез. Выведение токсинов с мочой, для чего стимулируется мочевыделительная функция почек. Для этого используются диуретики, контроль применения осуществляется только врачом.

Внимание! Указанные медицинские препараты и процедуры должны применяться только под наблюдением врача!