Продукты для разжижения крови и против тромбообразования

Одна из ролей крови в организме - быть носителем кислорода и питательных веществ, которые доставляются в клетки. Но эффективность этого процесса зависит не только от насыщенности крови полезными элементами. Важна текучесть крови: если она становится вязкой, сердцу труднее перекачивать ее по сосудам. В результате, полезные вещества доставляются до тканей медленнее, а сердечно-сосудистая система получает большую нагрузку.

Содержание

Почему важно разжижать кровь

Поддержание крови в оптимально разжиженном состоянии – обязательная профилактика множества проблем со здоровьем.

Разжижать кровь важно последующим причинам:

Предотвращение тромбообразования. В разжиженной крови с меньшей вероятностью появятся сгустки, она легче будет проходить через места сужения сосудов. Поэтому врачи назначают кроворазжижающие препараты людям с холестериновыми бляшками.
Разжиженная кровь способствует лучшему кровообращению. Это приводит к более эффективной доставке в органы и ткани кислорода и питательных веществ.
Кровь нормальной вязкости снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, инсультов.
Снижение количества воспалительных процессов: текучая кровь помогает иммунной системе организма быстрее реагировать на опасность и выводить побочные продукты работы клеток-киллеров
Нормализация артериального давления.
Ускорение обмена веществ, больше скорость выведения токсинов из организма.

Как продукты влияют на свертываемость крови

Состав продуктов и приготовленной из них пищи оказывает огромное влияние на состояние крови. Наиболее сильно повышают вязкость крови сахара и насыщенные жиры, особенно при их регулярном употреблении:

Сахар. Сгущает кровь и оказывает разрушающее воздействие на стенки сосудов, капилляры и ткани. Организм пытается вывести сахар как можно скорее (частые позывы к мочеиспусканию при инсулинорезистентности и у диабетиков 2 типа). Но вместе с сахаром выводится вода – вязкость крови повышается.
Насыщенные жиры. Это липопротеины низкой плотности (ЛПНП), строительный материал атеросклеротических бляшек в сосудах. Оседая на их стенках, ЛПНП постепенно перекрывают кровеносное русло и приводят к инфарктам, инсультам и другим сердечно-сосудистым заболеваниям.
Соль. При чрезмерном употреблении соли (NaCl) нарушается натриево-калиевый баланс. Это приводит к повышению давления и повышению вязкости крови

Также на свертываемость крови имеют влияние следующие вещества:

Витамин K. Необходим для баланса свертываемости крови. Превышение нормы приводит к быстрой свертываемости и повышению вязкости, увеличивая риск тромбообразования.
Омега-3 жирные кислоты. Снижают риск образования тромбов, способствуют разжижению крови
Фукоидан. Содержится в большом количестве в морской водоросли фукус. Обладает значительным антикоагулянтным действием, хорошо разжижает кровь.
Антиоксиданты во фруктах, ягодах и орехах способны поддерживать здоровье сосудов и уменьшать воспаление.
Куркумин и кумарин, которые содержатся в корице и куркуме, разжижают кровь.
Вода. Плазма крови состоит на 93% из воды - важно ежедневно выпивать 30 мл воды на 1 кг массы тела.

Продукты, способствующие разжижению крови

Ниже представлен список основных и наиболее доступных продуктов, которые помогают разжижению крови, составленный по рекомендациям врачей и специалистов ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России, а также Института питания РАМН.

Фукус и морская капуста (ламинария)

Морская водоросль фукус – главный источник фукоидана. Например, в беломорском фукусе фукоидан составляет 85 % сухой массы водоросли. Сегодня на рынке можно найти специальное водорослевое питание на основе фукуса и ламинарии, которое содержит большое количество этого полезного полисахарида.

Этот полисахарид эффективно разжижает кровь и может рассматриваться как растительная замена гепарину. Фукоидан тормозит агрегацию тромбоцитов (т.е. не позволяет им «слипаться», образуя тромб).

Исследования показывают: фукоидан может иметь меньше побочных эффектов по сравнению с гепарином, который используется сегодня в медицине. Например, в отличие от гепарина, он не вызывает тромбоцитопении (снижения уровня тромбоцитов).

Рекомендуем прочитать

Фукоидан – что это такое и зачем он нужен

Важно, что фукоидан также способен влиять на уровень холестерина и триглицеридов в крови, уменьшая количество «строительных материалов» для холестериновых бляшек.

Фрукты, овощи

К разжижающим кровь фруктам относятся:

Апельсины, лимоны, грейпфруты. Они содержат витамин C – в естественном виде, связанный с естественными сахарами, он разжижает кровь. Также в цитрусовых содержатся флавоноиды, которые поддерживают здоровье сосудов.
Гранат. Обладает антиоксидантными свойствами и может улучшать текучесть крови. Важно, что сок гаранта содержит много железа в естественной форме, что положительно сказывается на гемоглобине.
Киви. Содержит витамины C, Е и калий, который участвует в механизме регуляции артериального давления.

Овощи, которые разжижают кровь:

Чеснок. Известен своими антикоагулянтными свойствами. Чеснок способен снижать содержание свободного холестерина в перегруженных липидами артериальных клетках.
Лук и свекла. Содержат соединения, которые могут помочь предотвратить тромбообразование.

Орехи и семена

Способствуют разжижению крови грецкие орехи.

В грецких орехах - сочетание сразу трех классов биоактивных веществ, снижающих риск тромбообразования:

Высокое содержание альфа-линоленовой кислоты (ALA): это тип жирных кислот омега-3, которые предотвращают агрегацию тромбоцитов. Аналогичными свойствами обладают семена чиа и льняное семя.
В них много антиоксидантов, а также витамина Е, который поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
В грецких орехах много магния, влияющего на тонус сосудов.

Специи и травы

Разжижающее воздействие на кровь имеют куркума, имбирь и корица.

Куркума. Ее активный компонент куркумин не позволяет тромбоцитам связываться между собой, образуя сгустки и потенциальные тромбы.
Имбирь. В нем содержатся гингеролы и шогаолы – соединения, которые эффективно разжижают кровь, не позволяя развиваться процессу агрегации тромбоцитов. Хорошо известны и противовоспалительные свойства имбиря: они тоже важны для нормального состояния крови.
Корица. Содержит кумарин – естественный антикоагулянт. На основе этого вещества делаются некоторые инъекционные препараты для разжижения крови. Максимальная концентрация кумарина – в кассии («китайской корице»).

Напитки

Единственный напиток кроме воды, который имеет доказанные антикоагуляционные свойства – зеленый чай.

В нем много катехинов, которые купируют воспалительные процессы, снижая степень вязкости крови.

От каких продуктов лучше отказаться

Кроме регулярного и избыточного потребления сахара, соли и насыщенных жиров (колбасы, свинина и т.д.) исключите из рациона следующие продукты:

Маргарины, фастфуд и кондитерские изделия. К сожалению, практически вся современная «кондитерка» использует тугоплавкие жиры (нерастворимые в организме). Это приводит к росту сердечно-сосудистых заболеваний и тромбов.
Спиртные напитки. В значительных количествах вредят печени, которая регулирует холестериновый обмен. Это, в свою очередь, влияет на свертываемость крови.
Белый хлеб, паста и другие рафинированные углеводы. Они резко повышают уровень сахара в крови – а это делает ее более вязкой.
Регулярное и обильное употребление масел, богатых омега-6 жирными кислотами, которые могут провоцировать воспалительные процессы. К их числу относятся пальмовое, соевое, рапсовое и подсолнечное масла.

Как правильно разжижать кровь – рекомендации врачей

Чтобы иметь оптимальный уровень вязкости крови, важно придерживаться нескольких правил, сформулированных медиками:

Пить необходимое организму количество воды каждый день. В зависимости от комплекции, физической нагрузки, пола и возраста это примерно 1,5-2 л в сутки.
Включить в меню продукты, способствующие разжижению крови. В нашем списке находятся, в первую очередь, морские водоросли фукус и морская капуста, а также цитрусовые, овощи (чеснок, лук, свекла), грецкие орехи и семена (льна, чиа).
Занимайтесь спортом. Тренировка сердца и сосудов помогают активизировать кровообращение и нормализовать состав крови.
Исключите алкоголь и курение.
И главное – регулярно сдавайте кровь на холестерин и уровень свертываемости. Это позволит избежать инфаркта, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуем прочитать

Как есть морскую капусту с максимальной пользой

Нужно ли вообще разжижать кровь?

В медицине есть понятие «риск тромбозов». Его величина зависит не столько от густоты крови, сколько от состояния кровосвертывающей системы.

Поэтому с точки зрения классической медицины разжижать кровь нужно, если диагностирован повышенный риск тромбообразования. В этом случае врачом назначаются антиагреганты и антикоагулянты – лекарства, которые значительно снижают вязкость крови.

В качестве одного из основных пунктов профилактики на усмотрение врача может быть добавлен аспирин (ацетилсалициловая кислота). Целым рядом исследований (например, EUROASPIRE) доказано: долгий и регулярный прием аспирина снижает риск сердечно-сосудистых патологий (инфаркта и инсульта) примерно на 20-25%. Обязательно посоветуйтесь с врачом – побочным действием аспирина может быть раздражение слизистой желудка.

В то же время, врачи признают: густая кровь может привести к почечной, печеночной и сердечной недостаточности. Поэтому профилактику этих заболеваний желательно дополнять продуктами, которые помогают разжижать кровь.

Таким образом, медицинскими препаратами без диагностированного риска тромбоза и назначения врача разжижать кровь нельзя. Это может нанести вред здоровью. Чтобы вовремя распознать проблему с вязкостью крови и ее нормальной свертываемостью, периодически посещайте гематолога и сдавайте кровь на анализ.

Что же касается натуральных продуктов, разжижающих кровь, то они чрезвычайно полезны не только с этой точки зрения. Например, морская капуста - лидер по содержанию органического йода, который жизненно необходим щитовидной железе. Поэтому никаких ограничений к употреблению таких продуктов в адекватных количествах (кроме индивидуальной непереносимости) нет.

Внимание! Опубликованный материал носит информационный характер. Любые решения об изменении рациона питания, приеме препаратов и изменению образа жизни необходимо принимать только после предварительной консультации с врачом.

Поделиться с друзьями