Как отучить ребенка от сладкого?

Неумеренность в потреблении сладостей совсем не безобидна – особенно для детей. Мы попросили детского нутрициолога рассказать, что нужно делать, чтобы отучить ребенка есть много сладкого. Это один из самых частых поводов обращения к специалисту.

Эксперт: Гоголева Сайыына Петровна

Диетолог, эндокринолог

Специализация: диагностика, лечение

- Заболеваний щитовидной железы
- Нарушений углеводного обмена (диабет).
- Нейроэндокринных патологий.

Консультирует пациентов с избыточной массой тела, ожирением и метаболическим синдромом. Диетолог, нутрициолог.

Причины, по которым дети едят много сладкого

Здесь важно разделить детей, родители которых обращаются к нутрициологу, на 3 возрастные группы. У каждой есть свои причины тяги к сладкому.

1. Дети 3-5 лет. Нередко можно увидеть, как совсем маленьким детям дают шоколадки или булочки, «чтобы были заняты» или в награду за хорошее поведение. Так делать нельзя: привычка у малышей возникает очень быстро.
2. 5-12 лет. Ребенок впервые осознает, что шоколадки и кола доставляют удовольствие и быстро придают энергии. Но он еще не понимает, что это ненадолго: хорошее настроение быстро сменится раздражительностью и упадком сил.
3. 12-16 лет. К этому времени уже часто сформированы неправильные пищевые привычки: есть сладкое для удовольствия, успокоения, «награждать» себя шоколадкой или колой после еды. Возникает лишний вес, проблемы с самооценкой, могут начать развиваться болезни обмена веществ, дефицит витаминов группы B [1, 2].

Есть и другие причины тяги к сладкому у детей:

• Влияние окружающей среды и рекламы;
• Доступность сладкого в магазинах;
• Привычки питания в семье, поощрение со стороны взрослых;
• Дефицит полезных микро- и макроэлементов, витаминов.

Рекомендуем прочитать

Недостаток йода у детей

Как ограничить ребенка в сладком

Жесткие запреты неэффективны. Нужно использовать щадящие методики и внедрять их постепенно.

Постепенное уменьшение количества сладостей в рационе

Резкий «стоп» в потреблении сахара может вызвать стресс. Скорее всего, временно появятся раздражительность, слабость, голова станет работать хуже. Но если уменьшать количество сладостей постепенно, состояние нормализуется, а полезный эффект будет долгосрочным [1, 2].

Замена сладкого десертами на фруктовой основе

Кроме сахара, в сладостях масса вредных для здоровья жиров и добавок. Замените шоколадки на натуральную альтернативу – но не забывайте об умеренности:

• Фрукты. Постепенно переводите ребенка с бананов (они самые сладкие) на цитрусовые, груши и яблоки. Но не забывайте: избыток фруктов вреден для печени из-за обилия фруктозы.
• Смузи из фруктов с добавлением нежирного йогурта или молока. Это отличный способ увеличить потребление витаминов и минералов.
• Домашнее овсяное печенье. Используйте крупные овсяные хлопья, требующие варки, бананы и немного меда для «теста».
  
• Шоколадный пудинг из авокадо. Просто взбейте их в блендере до однородной консистенции. Десерт вкусный и в нем много полезных жиров.
• Мороженое из бананов. Замороженный фрукт измельчают в блендере, подмораживают в формочке или подают прямо так.
• Домашние батончики из орехов и сухофруктов. В них много полезных жиров и клетчатки, но немало и калорий. При этом последние еще и содержат много фруктозы.
  

Использование натуральных сахарозаменителей

Для приготовления домашних альтернативных сладостей используйте стевию или эритрит (эритриол). Это натуральные сахарозаменители, которые делаются из природного сырья. Использовать фруктозу не рекомендуется, особенно при лишнем весе, который часто сопровождается повышенным холестерином.

Рекомендуем прочитать

Повышенный холестерин у ребенка: причины, нормы

Не используйте синтетические сахарозаменители. Это чистая «химия», возможны побочные эффекты в виде аллергий, сыпи, расстройства пищеварения.

Рекомендации для родителей

Главная сложность в возвращении ребенка к нормальному рациону – постоянство «здорового» режима питания. Поэтому родителям нужно придерживаться нескольких правил, если они хотят реальных результатов для своего ребенка.

• Правило 1. Не запрещать сладкое. Это вызывает обратный эффект: без вашего контроля, ребенок будет искать «запретный плод».
• Правило 2. Самим не есть сладкое – или ограничить по минимуму. Дети всегда берут пример со своих родителей, и в питании тоже.
• Правило 3. Не держать сладкое в открытом доступе. Когда ребенок решает, что съесть, и видит на столе вазочку с конфетами, выбор очевиден.
• Правило 4. Делать жизнь ребенка активной и разнообразной. Дети часто едят сладкое от скуки – чтобы получить удовольствие. Спорт, прогулки, игры на свежем воздухе сделают жизнь ребенка более интересной, а физическая нагрузка еще и положительно повлияет на обмен веществ.
• Правило 5. Поддерживайте ребенка на его непростом пути - и тогда результат точно придет.

Станьте детским нутрициологом

Это незаменимый специалист, когда речь заходит о здоровье ребенка. Даже если вы не планируете заниматься нутрициологией профессионально, эти знания точно помогут вашим детям.

Чтобы стать детским нутрициологом, не нужно обучение в медицинском ВУЗе: такой специалист - не врач. Его главная задача консультировать родителей по вопросам детского меню. Чаще всего детский нутрициолог помогает решить проблему несбалансированного питания ребенка: оно часто становится причиной дефицитов, расстройств, лишнего веса и ожирения, хронических заболеваний.

Рекомендуем прочитать

Детский нутрициолог: все о профессии.

Записаться на онлайн-курс «Детская нутрициология» от VERTERA можно прямо сейчас, перейдя по ссылке. Курс включает 20 часов теоретической подготовки с 7 разделами. Среди преподавателей – эксперты Клиники лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и НИИ детского питания.

Узнайте больше о программе обучения по ссылке https://kids.vertera.academy/ и получите сертификат, который откроет перед вами новые возможности!

При подготовке материала использована литература:

1. Boyland, E. J., et al. (2016). "Advertising to Children and Adolescents: A Systematic Review of the Evidence." Pediatrics.
2. Schulte, E. M., et al. (2016). "The role of food reward in the development of obesity."