Противовирусная еда. Как она защищает организм?

Не пытайтесь заменить указанными продуктами, экстрактами и веществами лекарства без консультации врача!

Чем отличается вирус от бактерии – просто и ясно

• Бактерия – микроскопический клеточный живой организм, который способен жить и размножаться сам по себе.
• Вирус – неклеточная форма жизни, по сути — мельчайший паразит. Он не может жить вне клетки человека или животного, и часто паразитирует даже на самих бактериях. Такие вирусы называют бактериофагами.

Вирусы имеют определенный диапазон хозяев, т.е. он может быть опасен для одних видов и абсолютно безвреден для других. Например, человек невосприимчив к многим вирусным заболеваниям животных.

Вирус попадает в клетку самым незамысловатым способом: крепится к ее поверхности, растворяет участок оболочки и вводит внутрь нее свой генетический материал.

Значит, надежной защитой будет натуральное противовирусное вещество, которое не позволит вирусу закрепиться на клеточной стенке, либо не даст ему размножится после попадания в нее.

Противовирусные продукты питания для вашей защиты

Морепродукты, ламинария и фукус (цинк)

«Прямое противовирусное действие цинка, в том числе и против коронавируса, неплохо изучено. Он угнетает его размножение (репликацию) в клетке. Плюс цинк усиливает иммунитет, влияя на многие звенья иммунной системы. Такое же действие и у витамина D. Дополнительный приём этого витамина для профилактики коронавирусной инфекции прописан во многих официальных рекомендациях» Скальный А., д. м. н., профессор, заведующий лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета

Цинк – натуральное противовирусное средство, и это доказано научно. Этот микроэлемент стабилизирует и укрепляет клеточные мембраны. Благодаря этому вирусу сложнее  преодолеть барьер.

Но и это еще не все. Даже если в организме уже имеется воспаление, цинк может его замедлить и ликвидировать.

Кокос (вещество – монолаурин)

Под незнакомым названием скрывается вещество, содержащееся в кокосах. Монолаурин был одним из популярных БАД на русском iHerb – а все потому, что действительно имеются доказательства его противовирусной эффективности. Правда, в отличие от цинка действует он по-другому.

У вируса есть защита – специальная мембрана из жиров (липидов). Монолаурин действует как органический растворитель, «смывая» ее. В итоге, вирус остается беззащитным перед иммунной системой человека, которая его тут же уничтожает.

Справедливости ради нужно отметить, что все данные о противовирусных эффектах монолаурина были получены in vitro, то есть в лабораторных условиях, без клинически проведенных испытаний.

Морские водоросли: ламинария, фукус и морепродукты (селен)

Селен «прокачивает» самый надежный компонент нашей противовирусной защиты – иммунитет. Помимо того, что этот элемент нужен для его нормальной работы, есть еще одна важная деталь.

Селен – ближайший «родственник» серы, которая играет большую роль в связывании элементов белка, из которого состоит оболочка вирусов. Селен способен окислять эти связи. В результате, связи распадаются и вирус гибнет.

Корень солодки (глицирризиновая кислота, халконы)

Все знают, что при ОРВИ (а не при простуде) корень солодки – первейшее средство. Дело в двух биоактивных компонентах, которые в комбинации дают отличный противовирусный эффект.

Солодка – натуральный иммуномодулятор комплексного действия. Глицирризиновая кислота, накапливаясь в организме, тормозит и разрывает реакции, при которых вирус воспроизводит свою ДНК. В результате, он не может размножаться.  Халконы – флавоноиды, содержащиеся в корне солодки – тоже имеют доказанное* противовирусное действие.

Для корня солодки характерна противовирусная и противоаллергическая активность, фитосырье содержит гормоноподобные вещества, свойства которых используются при некоторых гинекологических заболеваниях. Фитосырье с ограничениями применяется у детей от кашля в виде готовых аптечных препаратов; сам чистый корень солодки используется только у взрослых в виде сборов и других лекарственных форм».Зорина О., провизор, преподаватель фармакологии для kp.ru

Орегано – душица (карвакрол)

У этого натурального соединения, которое содержится в душице, есть уникальная способность угнетать развитие вирусной инфекции. Научно доказано, что карвакрол из орегано эффективен против трех широко распространенных вирусов:

• Хорошо известный каждому вирус герпеса 1-го типа;
• Ротавируса — того самого, который сопровождается диареей и симптомами отравления;
• Вируса, вызывающего «осенне-весенние» инфекции с кашлем и насморком (респираторно-синцитиальный).

Морские водоросли: фукус, ламинария (фукоидан)

Это натуральное вещество имеет противовирусный эффект, который, по-видимому, достигается за счет изменения некоторых свойств клеточной поверхности. Дальше всех в изучении этого вопроса продвинулись лауреаты нобелевских премий 2002 (запрограммированная гибель клеток) и 2018 гг (новые подходы к лечению рака). В обоих случаях в экспериментах и исследованиях использовался фукоидан.

Помимо противовирусной активности, фукоидан обладает экспериментально доказанными противовоспалительными, антитромботическими и противоопухолевыми свойствами

Куркума (куркумин)

В период пандемии куркуму рекомендовали, как одно из средств для повышения сопротивляемости вирусу. Куркумин связывается с протеазой — ферментом, позволяющий вирусу размножаться в организме и тормозит этот процесс. Доказано исследованиями активности куркумина против гепатита С, вируса Эпштейна-Барра и гриппа типа А.

Впрочем, это не значит, что куркуму нужно есть ложками – все хорошо в меру.

«Употребление куркумы в больших количествах в течение нескольких дней для «очищения организма» совместно с кисломолочными продуктами может вызвать аллергическую реакцию, диарею, тошноту, обострение желудочно-кишечной патологии, например по типу острого гастрита, и даже спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут негативно отразиться на организме. Рекомендую проконсультироваться со специалистом».

Маевская Е., к. м. н., ассистент кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии ГМСУ им. А.И. Евдокимова, врач-гастроэнтеролог

Не доказанный эффект

Это не означает, что эти продукты полностью бесполезны. Но с точки зрения воздействия именно на вирусы их эффективность не доказана.

Экстракт зеленого чая

Галлат эпигаллокатехина называли потенциально эффективным даже при коронавирусе. Но затем выяснилось, что он является не антиоксидантом, а прооксидантом – то есть, работает по-другому: вызывает окислительный стресс, а организм отвечает на него усилением иммунитета. Учитывая это, прием в больших дозах может закончиться не очень хорошо. Для тех, кто все же хочет полюбопытствовать, исследование на английском – тут.

Женьшень

Женьшень по умолчанию считается средством от всех болезней. Но его противовирусное значение, по-видимому, преувеличено. Исследование на эту тему показало, что влияние на вирус гриппа А от приема женьшеня проявляется лишь спустя долгое время. Кроме того, объектом исследования выступали только лабораторные мыши – а это значит, что внести женьшень в список противовирусных растений с доказанным для человека эффектом пока нельзя.

В любом случае, включить их в профилактических целях в ваш рацион не помешает. Точно так же, как и поделиться нашей специальной памяткой о противовирусном питании со всеми, кто заботится о своем здоровье.

____________________
* Уральский федеральный университет. Е.Н. Уломский, В.Л. Русинов, О.Н. Чупахин. Противовирусные органические соединения. Учебное пособие. 2017, Стр. 43