Результат

Поздравляем! Все или почти все ответы даны верно – щитовидная железа наверняка не перестает вас благодарить за заботу. Чтобы еще больше расширить свои знания, прочитайте эту статью: рушим мифы о содержании йода в многих продуктах и даем проверенную информацию, которая точно будет вам полезна.

Поделиться с друзьями

Рекомендуем вам «подтянуть» знания о содержании йода в продуктах – например, с помощью вот этой статьи. Тогда вы точно сможете позаботиться о поддержке щитовидной железы, составив себе вкусное и полезное меню!

Поделиться с друзьями

#1. В порции (100 г) какого из этих продуктов содержится 10% суточной нормы йода?

 

В порции (100 г) какого из этих продуктов содержится 10% суточной нормы йода?

100 грамм клубники содержит до 12 мкг йода, что примерно соответствует 10% от суточной нормы. Кроме того, при выращивании клубнику подкармливают йодидом калия. Это помогает садовому растению накапливать нужный щитовидной железе микроэлемент.

А вот в финиках йода совсем мало – до 3 мкг на 100 г. В бананах его, согласно базе нутриентов USDA, нет вообще.

Следующий

#2. В каком блюде больше йода?

В каком блюде больше йода?
Больше всего йода в морской рыбе содержится не в мясе, а в коже – именно она всей своей поверхностью контактирует с водой. Поэтому рецепт максимального сохранения йода в блюдах из рыбы звучит так: запекайте ее с кожей при минимально возможной температуре.

Йод относится к галогенам: при высокотемпературной обработке около 40% его испаряется. Меньше температура готовки – больше йода.

Следующий

#3. Выберите из списка один продукт, богатый йодом.

Выберите из списка один продукт, богатый йодом.

В вареных креветках гораздо больше йода, чем в тыквенных семечках и зеленом горошке – около 110 мкг на 100 гр.  Но надо помнить – чем дольше варите, тем больше улетучивается йода.

Следующий

#4. Какой из этих продуктов подходит для безйодовой диеты (ее назначают врачи перед радиойодтерапией)?

Какой из этих продуктов подходит для безйодовой диеты (ее назначают врачи перед радиойодтерапией)?

На безйодовой диете можно употреблять белую фасоль. Содержание йода в ней составляет 12,10-16,30 мкг на 100 г. – это слишком мало, чтобы оказать существенно влияние на состояние щитовидной железы. В морской рыбе и хурме содержание йода значительно больше.

Следующий

#5. Правда ли, что йода в 100 граммах морской капусты (ламинарии) в 2 раза больше суточной нормы?

Правда ли, что йода в 100 граммах морской капусты (ламинарии) в 2 раза больше суточной нормы?

Ламинария (морская капуста) — безоговорочный лидер по содержанию йода: его в водоросли даже больше, чем в морской рыбе и морепродуктах.

Следующий

#6. В Интернете пишут, что в клюкве много йода. Это правда?

В Интернете пишут, что в клюкве много йода. Это правда?

Йода в клюкве мало — ягода присутствует в списке продуктов безйодовой диеты, который выдают врачи перед исследованиями с применением  йодсодержащих препаратов.

Следующий

#7. В каком из этих продуктов больше йода?

В каком из этих продуктов больше йода?

Количество йода в печени трески варьируется от региона вылова и возраста рыбы - от 130 до 370 мкг на 100 г. Этот показатель значительно больше, чем у остальных продуктов, представленных в перечне. А еще в ней много витаминов А и D.

Следующий

#8. Выберите продукт с самым низким содержанием йода (или его полным отсутствием).

Выберите продукт с самым низким содержанием йода (или его полным отсутствием).

Из всего перечисленного меньше всего йода в мясе. Если вы на безйодовой диете перед исследованием щитовидки, то можете употреблять мясо цыпленка, говядину, свинину, баранину или телятину до 140 граммов в день (это около  7-30 мкг на 100 г).

Следующий

#9. Где больше йода?

Где больше йода?

Пшеничная мука, из которой делают макароны, содержит мало йода – всего 2 мкг на 100 г. В яичных белках по сравнению с желтками, его тоже немного. А вот в 100 граммах сырой свеклы, в среднем, содержится до 17 мкг йода.

Свеклу традиционно употребляют в вареном виде. Но длительная термообработка плохо влияет на йод – до 50-60% от его общего содержания улетучивается. Поэтому если хотите сохранить ценный микроэлемент по максимуму, свеклу придется есть сырой.

Завершить

Поделиться с друзьями