Детская нутрициология: что это такое

Диетологи утверждают: в России четверть детей имеет лишний вес, а каждый 15-й ребенок страдает ожирением. Это настоящая катастрофа - за последние 20 лет диагноз «детское и подростковое ожирение» стали ставить в 20 раз (!) чаще. За каждым случаем - подорванное здоровье, психологические проблемы и «сломанный» обмен веществ. Часто на всю жизнь.

Как уберечь своего ребенка от проблем со здоровьем, вызванных неправильным питанием? Ответ дает детская нутрициология.

Что такое детская нутрициология

Вы наверняка слышали про «взрослую» нутрициологию. Сегодня консультирование по правильному питанию – одна из самых популярных услуг. Она пользуется огромным спросом, а видео нутрициологов набирают сотни тысяч просмотров и репостов в соцсетях.

Детская нутрициология от «взрослой» отличается тем, что в рекомендациях по питанию учитывает потребности растущего организма. Специалист в этой сфере называется детским нутрициологом. Он работает не только с детьми, но и с их родителями - ведь только строгое выполнение рекомендаций может принести результат.

Детский нутрициолог:

• Оценивает рацион ребенка по калорийности и содержанию полезных веществ;
• Дает профессиональные рекомендации по изменению меню и частоте питания;
• Формирует правильные пищевые привычки;
• Разрабатывает индивидуальные программы питания, которые помогают росту, развитию и иммунитету ребенка.

Почему ребенок должен питаться правильно?

«Детям можно есть все» - так думают многие родители. И ошибаются. Неправильное питание вредит ребенку сильнее, чем взрослому. Причина в том, что растущий организм просто не обучен перерабатывать запредельное количество сахара, жиров, соли и пищевых добавок в современных продуктах.

В результате, быстрее «ломается» все: обмен веществ, эндокринная система, моментально появляются вредные пищевые привычки. Ребенок теряет нормальное ощущение голода и сытости. Возникает бесконтрольная тяга к сладкому, перекусам, растет вес, расшатывается нервная система. Дальше – диагнозы, в том числе и «взрослые»: ожирение, диабет, заболевания сердца.

По статистике Роспотребнадзора, в 2021-м году каждый 8-й мальчик школьного возраста и каждая 20-я девочка имели диагноз «ожирение»

Но вредные чипсы, бургеры и газировка – это только одна сторона проблемы. Приготовленное дома тоже не всегда полезно. Более того, часто рацион питания семьи «пустой»: в нем нет нужного детям количества витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Это причина появления различных дефицитов: йода, железа, витаминов А, Е, группы B, селена, кальция и магния. Все они жизненно важны для роста, развития и крепкого иммунитета ребенка.

Главная опасность проблем со здоровьем из-за неправильного питания для ребенка в том, что они переходят во взрослую жизнь, оставаясь с ним навсегда. Единственный способ избежать этого – исправить ошибки в детском рационе как можно раньше.

Детский нутрициолог нужен каждой семье

Так кто же такой детский нутрициолог? Это специалист по питанию детей, который занимается:

• Разработкой рациона ребенка;
• Подбором безопасных и полезных продуктов, которые содержат достаточно витаминов, минералов, микро- и макроэлементов для растущего организма;
• Исправлением пищевого поведения детей, формированием полезных привычек в питании;
• Консультированием по организации питания ребенка: периодичность, объемы, способы приготовления и состав блюд;
• Подбором качественных и безопасных добавок к пище и т.д.

Специальные знания и навыки детского нутрициолога помогают заложить прочный фундамент здоровой, долгой и счастливой жизни ребенка.

Именно нутрициолог часто становится первым, кто распознает признаки дефицита полезных веществ и направляет подопечного на сдачу анализов или посещение врача. Во многих случаях это предотвращает развитие серьезных заболеваний.

Карьера и доход детского нутрициолога

Составление правильного рациона и контроль качества питания необходимы каждому ребенку. Именно с этим связан бум детской и «взрослой» нутрициологии в последние годы. РБК сообщает: за год (2022-2023 гг) спрос на услуги таких специалистов вырос в 4,5 раза.

Это отразилось и на доходе детских нутрициологов. По данным HH.ru, при работе в найме платят до 150 тыс рублей в месяц. Если вы оказываете услуги самостоятельно – доход не ограничен. Консультации можно проводить удаленно, а способов монетизации своих навыков очень много.

Оцените сами:

• Разовые консультации: аудит рационов питания, составление индивидуальных программ, меню и т.д.
• Проведение вебинаров, семинаров, групповых занятий;
• Разработка и продажа авторских курсов по правильному питанию;
• Собственный блог, сайт, активность в социальных сетях, партнерство со СМИ – все это может дать возможность зарабатывать на рекламе;
• Написание книг по теме правильного питания и нутрициологии;
• Работа с фитнес-центрами, спортивными командами, салонами красоты и т.д., где требуются квалифицированные консультанты по питанию.

Как стать детским нутрициологом

Детский нутрициолог – специальность, овладеть которой может практически любой человек. Опыт работы психологом, педагогом, медицинским работником будет преимуществом. И, разумеется, нужно главное – любовь к детям.

Чтобы стать детским нутрициологом, необязательно заканчивать медицинский ВУЗ. Достаточно получить сертификат, подтверждающий прохождение обучения и уровень квалификации.

Такой онлайн-курс есть и у VERTERA. Курс «Детская нутрициология» проходит на собственной онлайн-платформе компании с привлечением экспертов-нутрициологов и преподавателей института Междисциплинарной Медицины, ФГАОУ ВО Первый МГМУ им. И. М. Сеченова Минздрава России.

Из онлайн-курса «Детская нутрициология» от VERTERA вы:

• узнаете, как питание влияет на здоровье и развитие ребенка на разных этапах;
• научитесь создавать индивидуальные рационы для детей разных возрастов с учетом различных потребностей и ограничений;
• получите востребованную профессию и обеспечите себе стабильный доход.

Программа курса включает в себя 20 часов теоретических занятий. За это время вы изучите 7 тематических разделов, которые включают в себя все, что нужно знать будущему специалисту.

Все лекции проводятся в форме вебинаров. Вы сможете подобрать удобное время для их просмотра, в любое время вернуться к уже пройденному материалу и повторить его. И, конечно, никто из студентов не останется без приятного сюрприза.